Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запіканняКурка з картоплею, запечена в духовці в рукаві випадок, коли інгредієнти від приготування в пакеті тільки виграють. В перевазі запікання продуктів в рукаві, впевнена, переконалися багато. Готуючись разом, м’ясо і овочі виходять соковитими, просоченими і приголомшливо смачними. Вони не підсохнуть, не пригорять. Багатьох приваблюють легкість приготування, оскільки процес запікання дуже трудомісткий. Заклала компоненти, відправила в духову шафу, і не згадуєш про це найближчий час.

Маєте часом, приготуйте курку цілком, ну а на вечерю швидко зробіть шматочками. На запікання можна взяти будь-яку частину курки – крильця, стегна, стегна, гомілку, або просто філе. Навіть дещо сухувата грудка вийде соковитою.

Що можна додати в блюдо

Урізноманітніть смак приправами. Тут орієнтуйтеся на свій смак. М’ясо частенько попередньо маринують в майонезі, сметані, гірчиці, кетчупі. В рукав додають шматочки сала, зелень, сухофрукти, селера, цибуля-порей, гриби, будь-які овочі. Приміром, помідори, моркву, зелений горошок, гарбуз.

Увага! Всі запропоновані рецепти годяться для приготування картоплі з шматочками курки в аерогрилі і мультиварці.

Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

Меню

  • 1 Курка з картоплею в рукаві
  • 2 Курка з картоплею, овочами і грибами в рукаві
  • 3 Рецепт курки цілком з картоплею в рукаві з яблуками
  • 4 Як приготувати в рукаві курку з картоплею, гарбузом, помідорами
  • 5 Соковита курка в рукаві з картоплею зі сметаною
  • 6 найсмачніша курка цілком з картоплею в духовці
  • 7 Відео-рецепт приготування в мультиварці

Курка з картоплею в рукаві

Класичний рецепт приготування м’яса, запеченого з картоплею. В оригіналі вказана курка цілком, але якщо поділіть тушку на шматочки, на смак страви це не позначиться.

Візьміть:

  • Ціла курка.
  • Бульби картоплі – 10-12 шт.
  • Соняшникова олія.
  • Головка часнику.
  • Майонез – кілька ложок.
  • Сіль, червоний перець, приправа для курячого м’яса.

Покрокове приготування:

  • Налийте масло в мисочку, засипте приправи, перемішайте. Візьміть половину часниковою головки, роздушіть в кашку зубчики. Перемішайте суміш.
  • Натріть курячу тушку, прикрийте плівкою, залиште маринуватися на 3 години.
  • Очищену картоплю розрізати на половинки, велику ділите на четвертинки. Додайте часник, дрібно його покришивши, майонез, спеції. Розмішайте руками, розподіливши по всій картоплі.
  • Закладіть в рукав курку, обкладіть картоплею. Зав’яжіть пакет, проколіть в 2-3 місцях.
  • Температура в духовці 180 С, час 1 годину 20 хвилин. після розріжте рукав, відгорніть краю. Завершіть запікання до піджареної верху. Потужність вогню збільшіть до 220 про С.
  • Курка з картоплею, овочами і грибами в рукаві

    Рецепт приготування до непристойності простий, я навіть кількість інгредієнтів не вираховується, беру на око. І овочі беру будь-які. В цей раз дістала готову магазинну заморожену суміш.

    Візьміть:

    • Курячі стегна – 8 шт. (близько кілограма).
    • Картопля – 6 шт.
    • Овочева суміш.
    • Гриби печериці.
    • Приправа для курки.
    • Гірчиця – ложечка.
    • Майонез.
    • Сіль.

    В овочевому пакеті містилося стручкова квасоля, кружечки моркви, цибулю-порей, зелений горошок і гриби. У морозилці знайшлося небагато гарбуза і кабачків, все відправила до овочів.

    Покрокове приготування з фото:

    Розморозьте стегна, якщо не брали охолоджені.

    Почистіть клубки картоплі, наріжте великими кругляшками.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    У глибоку тарілку викладіть майонез, додайте ложечку гірчиці, приправи з упаковки. Розмішайте і спробуйте. Вважаєте, що гірчиці замало – додайте. Соус поділіть на дві частини.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Викладіть у велику миску овочі, але без картоплі, залийте майонезним соусом. Картопля також можна замаринувати, але я вважаю це зайвим. Розмішайте. Маринуйте з півгодини.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Курку замаринуйте окремо (використавши другу половину соусу), хоча це не принципово. Час – 30 хвилин.

    Мариновані компоненти складіть у рукав, зав’яжіть його. Зробіть кілька проколів для виходу пари. Надішліть готуватися на півгодини при 180 про С.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Потім дістаньте, розріжте, як на фото. Зробіть в духовці максимальну температуру і запікайте до красивої рум’яності ще хвилин 15. У мене не дуже вийшло, оскільки сім’я сиділа голодна і голосно стукала ложками.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Як перевірити готовність страви:

    Духовки мають свої, індивідуальні особливості, тому рекомендую перевіряти страву на готовність у кількох місцях рукава. Я поспішала і забула врахувати цей момент. Тому з одного краю картопля була сира. Довелося повернути рукав в духовку, і розгорнути його в іншу сторону.

    Рецепт курки цілком з картоплею в рукаві з яблуками

    Чудове святкове блюдо! Готується з цілої курки, виходить ефектним, ошатним, гідним стати «фішкою» столу.

    Увага! Для запікання раджу брати кислі яблука зеленого кольору, вони краще підкреслюють смак курячого м’яса.

    Знадобиться:

    • Ціла курка.
    • Яблука – 3 шт.
    • Бульби картоплі – 12-15 шт.
    • Морквина – парочка.
    • Цибуля – пара штук.
    • Майонез, спеції (паприка, суха аджика, каррі, суміш приправ в пакетику).

    Як запекти в духовці:

  • Завчасно замаринуйте курочку, натерти тушку різними приправами. Залиште на пару годин.
  • Картоплю крупно наріжте. Аналогічно покришіть моркву з цибулею. Складіть у посуд, посоліть, здобріть перцем, іншими спеціями. Додайте половину майонезу, перемішайте вміст.
  • Розріжте яблука на 4 частини, приберіть серцевину. Вкладіть скибочки всередину курячої тушки.
  • Помістіть в рукав, зав’яжіть кінчики, зробіть в пакеті кілька отворів.
  • Розігрійте духовку до 180 про С.
  • Скільки запікати. Перекладіть рукав на деко, готуйте приблизно годину. Через заданий час, дістаньте блюдо, зробіть розріз на пакеті. Полийте м’ясо жиром з дна рукава.
  • Не закриваючи, поверніть запікатися на півгодини до красивого зарум’янювання.
  • Увага! Для святкового запікання страви ідеально підійде чорнослив. Він відмінно гармонує з куркою і овочами.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Як приготувати в рукаві курку з картоплею, гарбузом, помідорами

    Готувати страву можна з будь-якими овочами, вище представлений такий рецепт. Мінімальна кількість певних овочів також допустимо. Солоденька гарбуз і кислуваті помідори створять певну смакову нотку, і це буде дуже смачно. Єдине виключення я роблю для баклажанів, якщо є парочка свіжих.

    Беремо:

    • Філе курки – 1 кг. (або литки, стегна).
    • Бульби картоплі – 5-6 шт.
    • Цибулина.
    • Помідори – 4-5 шт.
    • Гарбуз – 300 гр.
    • Сметана (майонез), спеції, лимонний сік від ½ фрукта, сіль.

    Як приготувати:

  • Поділіть шматочками курку, збризніть лимоном, посоліть, посипте перцем, заправте сметаною. Добре перетріть руками, розподіливши маринад. Потримайте для маринування з півгодини.
  • Перекладіть м’ясо в рукав, додайте спочатку шматочки очищеного гарбуза. Акуратно обкладіть великими часточками помідорів, щоб не пом’яти.
  • Надішліть запікатися на годину, попередньо розігрів духовку до 180 про С.
  • Соковита курка в рукаві з картоплею зі сметаною

    Відмінний приклад запікання в рукаві шматочками без майонезу, що знизить жирність і калорійність страви. Можна використовувати чисте філе курки, готувати окремо ніжки, стегна.

    Потрібно:

    • Філе курки – 800 гр.
    • Сметана – 200 гр.
    • Картопля – 800 гр.
    • Цибуля – 3 головки.
    • Сіль, спеції.

    Як готувати:

  • Підготуйте продукти. Наріжте крупно цибулю з картоплею. Додайте до частин курки, складеним в миску.
  • Заправте компоненти сметаною, посоліть, посипте приправами. Гарненько перемішайте руками, залиште просочуватися на 30 хвилин.
  • Перекладіть мариновані інгредієнти в пакет для запікання, закрийте його, проколіть, зробивши пару-трійку дірочок.
  • Готуйте в духовці при 180 С 40-60 хвилин. тривалість приготування залежить від розміру шматочків курки. Хочете підрум’янити скоринку, за чверть години до закінчення процесу, розріжте пакет і розгорніть краю.
  • Любите французьку кухню? Пропоную приготувати страву з улюблених інгредієнтів по-французьки. За рецептом запрошую на іншу сторінку.

    Курка з картоплею в рукаві в духовці — 7 смачних рецептів запікання

    Сама смачна курка цілком з картоплею в духовці

    Страва виходить настільки смачним, що варто поклопотатися, особливо напередодні свята. Нафаршируйте черевце птиці апельсинами, горішками, ви отримаєте оригінальну страву, соковите і приголомшливо смачне.

    Увага! Апельсин дозволяється замінити лимоном, грейпфрутом, зернами граната.

    Склад:

    • Курка.
    • Апельсин.
    • Волоські горіхи – 150 гр. очищених ядер.
    • Картопля — 10 шт.
    • Майонез – 2-3 ложки.
    • Соняшникова олія – велика ложка.
    • Приправа для птиці.

    Приготування:

  • Налийте в миску масло, посоліть, посипте приправи. Любите соєвий соус – плесніть трішки.
  • Натріть сумішшю курячу тушку, залиште просочуватися не менш, ніж на годину.
  • Зніміть шкірку з апельсина, поділіть на часточки, наріжте їх кубиками. Порубаєте ножем ядра волоських горіхів, додайте до апельсинів. Начиніть тушку.
  • Наріжте картоплю великими кружечками. Перемішайте з майонезом та спеціями.
  • Помістіть в рукав для запікання тушку, складіть картопляну нарізку.
  • Готуйте приблизно годину, виходячи з потужності духовки. Після розріжте плівку пакету, полийте верх курки соком, що виділився. Потримайте страва до красивого зарум’янювання. Температуру в шафі підвищіть до максимуму.
  • Відео-рецепт приготування в мультиварці

    З докладною розповіддю про запіканні в рукаві смачної курки з картоплею можна познайомитися, подивившись відео. Нехай вам завжди буде смачно.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!