Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецептиХочете перетворити буденну трапезу в свято живота – запечіть в духовці курку з ананасами. Навіщо чекати торжества, якщо страва готується неймовірно просто і швидко. Ну а на святковий стіл приготувати шикарне блюдо – сам Бог велів. Головне, щоб під рукою були необхідні продукти і трохи приправ.

Запечена курочка може бути такою різною! Фаршируйте тушку цілком, готуйте філе курячої грудки. Додавайте екзотичний фрукт і уславитеся, як досвідчена господиня, здатна здивувати і смачно нагодувати. Якщо зовсім чесно, то довгий час я думала, що дане поєднання доречно тільки в салатах. Пам’ятаєте, я знайомила вас з рецептами салатів з копченої курки з консервованим фруктом? Обов’язково познайомтесь на дозвіллі.

Як приготувати курку з ананасами і картоплею в духовці

Для приготування беріть крильця, ніжки, стегенця або інші частини курки. У вас вийде м’ясна страва з гарніром. Вершковий соус підкреслить ніжність курки і фрукта.

Беремо:

  • Ніжки – 1 кг.
  • Ананаси – банку.
  • Ананасовий сік (з банки) – 50 мл
  • Відварну картоплю.
  • Сир – 150 гр.
  • Шинка – 150 гр.
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Борошно – 2 великі ложки.
  • Курячий бульйон (холодна вода) – 150 мл
  • Молоко – 150 мл
  • Сіль.

Як приготувати:

  1. Заздалегідь почистіть бульби картоплі, зваріть його, наріжте кружечками.
  2. Обсмажте на сковорідці на помірному вогні курячі частини. Смажте до готовності.
  3. Зробіть соус з розтопленого в сотейнику вершкового масла. Додайте до нього борошно, гарненько перемішайте суміш.
  4. Через пару хвилин прогрівання влийте молоко, бульйон і 50 мл ананасового соку з баночки. Перемішайте вміст, зменшіть силу вогню. Тушкуйте, поки маса не стане густою.
  5. Дно промасленим жароміцної форми вистелити кружечками картоплі.
  6. На картоплю покладіть шинку, нарізану смужками. Накрийте шинку шматочками ананасів. Залийте половиною соусу.
  7. На ананаси укладіть куряче м’ясо, залийте його залишками підливи.
  8. Настрогайте сир тонкими пластинами, повністю накрийте ними блюдо.
  9. Запікайте при 180 С протягом 25-30 хвилин.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Куряча відбивна з ананасами під сиром (покроково)

Шубка з ананасів і сиру не може не викликати інтерес гостей або домочадців. Блюдо годиться для будь-якого бенкету або вечері в колі родини.

Читайте також:  Свинина в кисло-солодкому соусі — 7 рецептів по-китайськи

Необхідно:

  • Куряча грудка – 1 філе.
  • Сир – 200 гр.
  • Ананас, консервований.
  • Майонез – за смаком.
  • Соняшникова олія, перець, сіль.

Приготування:

Промийте філе, промокніть паперовою серветкою.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Розділіть на 4 частини. Накрийте харчової плівкою, відбийте молоточком. Після натріть спеціями, складіть в миску і залиште на столі маринуватися. Час маринування 15-20 хвилин.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Паралельно крупно потріть сир, додати до нього майонез, перемішайте. Можна не додавати, а просто промазати нижній перед викладенням сиру.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Промажте жаростійку форму рослинним маслом, викладіть заготовки відбивних на деякій відстані один від одного.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

На кожен викладіть шматочки ананаса (скільки поміститься).

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Викладіть на фрукти щедру ложку сирної маси. Трохи розподіліть по ананасу. Або промажте ананаси соусом і викладіть сирну масу.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Помістіть напівфабрикати відбивних в духовку, прогріту до 180 про С. Час запікання 30-40 хвилин. Коли на поверхні з’явиться гарна скоринка, страва готова.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Курка, запечена з ананасами в горщиках

У старовину страви готували виключно в горщиках. Тоді ще зрозуміли, що інгредієнти просочуючись соками один одного, стають особливо смачними.

Візьміть:

  • Куряча грудинка – 150 гр.
  • Консервовані ананаси – 60 гр.
  • Сир – 50 гр.
  • Помідор.
  • Хмелі-сунелі – пара пучок.
  • Сіль, перець, майонез.

Як запекти в горщиках:

  1. Покришіть помідори кубиками (рідку частину можна не видаляти). Складіть на дно горщиків, чуйний присолите.
  2. Подрібніть недовгими брусочками куряче філе, накрийте шар помідорів. Поперчіть, посипте приправою хмелі і сіллю.
  3. Наступний шар зробіть з ананасів, але спочатку промажте курку майонезом.
  4. Дрібно потріть сир – це шапочка для горщика.
  5. Поставте блюдо на деко, відправте готуватися на 25-30 хвилин, зігрівши духовку до 200 про С. Не забудьте прикрити горщики кришкою. Не поспішайте відразу діставати страву з печі, дайте трохи постояти і «дозріти».

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Курка, запечена з ананасами і рисом

Варіантів приготування курки з рисом і солодким фруктом чимало, сподіваюся, такого ви ще не бачили.

Знадобиться:

  • Рис – стакан.
  • Філе курки — 400 гр.
  • Ананасові кружечки – 150 гр.
  • Болгарський перець.
  • Цукіні (малі).
  • Морквина.
  • Цибуля-порей – стебло.
  • Чорний перець, розмарин, куркума – по ¼ маленької ложки.
  • Сіль, рослинне масло.

Запікаємо:

  1. Напередодні приготування зваріть рисову крупу. Викладіть в промаслений форму, розрівняйте.
  2. Почистіть цукіні, солодкий перець. М’якоть настрогайте соломкою. Аналогічно наріжте моркву.
  3. Покришіть білу частину цибулі-порею. кружечки ананасів поріжте кубиками.
  4. Розігрійте на сковороді олію, викладіть порей, нарізку моркви. Через пару хвилин смаження додайте цукіні, перець, ананас. Смажте хвилин п’ять, при безперервному помішуванні. Вогонь зробіть сильним. Після обжарювання перекладіть овочі в форму для запікання, розрівняйте.
  5. На окремій сковорідці обсмажте порізане смужками куряче філе, присмачивши його куркумою і перцем. Смажте до золотистого кольору. Після викладіть на подушку з овочів.
  6. Посипати розмарином, поставте в духовку на 30 хвилин. Температурний режим – 180 про С.
Читайте також:  Тушковане м'ясо, яке просто тане в роті

Шашлик з курки з консервованими ананасами — відео

Пробували коли-небудь курячий шашлик з ананасами? Це фантастично смачно і незвично! А готується неймовірно швидко. Обов’язково зробіть.

Курка цілком, фарширована ананасами, запечена в духовці

Фарширована ананасами целиковая курочка завжди виглядає шикарно і здатна зробити фурор на святковому столі. Насправді, запекти даний витвір мистецтва нічого не варто, все дуже просто.

Інгредієнти:

  • Тушка птиці ціла – 1,5-1,8 кг.
  • Зубки часнику – 3-5 шт.
  • Консервовані фрукти – 100 гр.
  • Імбир мелений – 1/2 маленької ложки.
  • Кориця – ¼ маленької ложечки.
  • Куркума – 1/3 маленької ложки.
  • Оливкова олія – 50 мл
  • Сіль, перець.

Приготування:

  1. Спочатку зробіть маринад. Змішайте сухі куркуму, корицю, імбир, сіль, додайте роздавлений пресом часник. Перемішайте інгредієнти, залийте все оливковою олією і знову перемішайте маринад.
  2. Промийте тушку птиці, підсушіть паперовим рушником. Ретельно натріть маринадом зовні і зсередини. Укладіть курочку в миску відповідного розміру, сховайте під харчову плівку. Поставте на полицю холодильника маринуватися приблизно на 8-10 годин, в залежності від розміру тушки.
  3. Після закінчення необхідного часу покладете тушку на помасленный деко.
  4. Дрібно наріжте шматочки ананасів, складіть у черевце. Скріпіть краю зубочисткою. Ніжки також раджу зв’язати суворою ниткою, тоді сік з птиці не витече.
  5. Накрийте деко листом фольги, поставте в духовку, розігріту до 180-200 про С.
  6. Встановіть таймер на 1,5-2 години, в залежності від величини курки.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Курка з ананасами, помідорами і грибами у фользі

Обожнюю страви, приготовані за типом французьких відбивних. Робляться легко, а подати можна хоч на урочистий стіл, хоч на тихий сімейний вечерю.

Як приготувати:

  • Куряча грудка – 1 кг.
  • Консервовані фрукти – банку.
  • Помідори – парочка.
  • Гриби (печериці) – 350 гр.
  • Цибулина.
  • Сир – 350 гр.
  • Майонез.
  • Рослинна олія, перець, сіль.

Як готувати:

  1. Наріжте м’ясо медальйонами або відбивними, але не дуже товстими. Помийте, підсушіть, добре відбийте, накривши харчовою плівкою.
  2. Просыпьте спеціями, дайте трохи полежати прямо на дошці, щоб злегка замаринувати курку.
  3. Наріжте цибулину півкільцями, помідори наріжте кружечками, сир потріть на тертці з великими отворами. Печериці порізати пластинами.
  4. Обсмажте в розпеченому маслі спочатку гриби, потім додайте цибулю. Смажте разом кілька хвилин. Коли випарується волога, перекладіть зажарку в миску.
  5. Підстеліть на деко лист фольги, залишивши вільним довгий «хвіст». Розкладіть філе на деякій відстані один від одного.
  6. Намалюйте на кожному майонезну сітку, покладіть велику ложку грибний засмажки.
  7. Дістаньте з банки кружок ананаса, накрийте їм половину відбивною. Поруч прістройте гурток помідора.
  8. Посипте заготівлю сиром. Накрийте деко довгим кінцем фольги, загорніть. Поставте готуватися на 20-25 хвилин. Температура в духовці 180-190 про С.
  9. Розгорніть фольгу, поверніть деко в піч. Готуйте ще 5 хвилин до появи красивою рум’яної скоринки.
Читайте також:  Кращі салати на зиму - 9 самих смачних рецептів з овочів.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Рецепт курки з ананасами по-гавайськи

Спробувавши курку, запечену по-гавайськи, ви відразу перенесетеся на білосніжний піщаний пляж, почуєте звуки хвиль океану, мелодію дзвінку гавайської гітари.

Необхідно:

  • Філе – 200 гр.
  • Кружечки ананасів – за необхідності.
  • Твердий сир – 150 гр.
  • Сметана – 50 мл
  • Зубчики часнику – парочка.
  • Кріп – 2 гілочки.
  • Перець, сіль.

Запікаємо:

  1. Крупно натріть сир, подрібніть в крихту гілочки кропу.
  2. Наріжте широкими тонкими пластинами куряче філе. Відбийте через плівку.
  3. Змішайте в окремій посудині сметану, видавлений пресом часник, крихту кропу. Посоліть, поперчіть, добре перемішайте соус.
  4. Розкладіть відбите м’ясо на фольгу, постеленную на деко. Підсолити його, промажте соусом (кладіть щедро).
  5. Зверху покладіть по кружку ананаса. Поставте деко в духовку. Запікайте при 180 С, встановивши таймер на 25 хвилин.

Курка, запечена з ананасами в духовці — найкращі рецепти

Дієтична курка без майонезу, запечена в духовці (рецепт пп)

Рецепт присвячується всім, хто піклується про зниження калорійності страв. Незважаючи на відсутність майонезу, курочка вийде соковитою і з красивою підсмаженою скоринкою.

Беремо:

  • Куряче філе – 3 шт.
  • Ананас – 4 колечка.
  • Маложирний сир – 100 гр.
  • Натуральний йогурт – 100 мл
  • Сіль, приправи для курки.

Як зробити:

  1. Поділіть кожне філе на половинки, промийте, підсушіть, старанно відбийте кухонним молотком.
  2. Натріть шматок сиру на дрібній тертці.
  3. З’єднайте в мисці йогурт з сиром, ретельно розітріть до однорідного стану.
  4. Викладіть куряче філе на дно форми, трохи присоліть, посипте будь курячими приправами.
  5. Зверху покладіть по 0,5 шматочки ананаса. На нього розкладіть сирну суміш.
  6. Запікайте при 180 С 20 хвилин. Потім збільшіть потужність до 200 С, продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

Відео-рецепт курки, запечена з картоплею і ананасом

Ще один симпатичний відео-рецепт повноцінного другого страви з картоплі, курки і улюбленого фрукта. дивіться і вчіться, автор докладно розповідає про всі кроки приготування. Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь