Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Добрий день.

Хочеться сподіватися, що ви вже спробували хоча б один рецепт з моїх заміток про курячу грудку в духовці або на сковороді, і встигли оцінити соковитість одержуваних страв.

А сьогоднішня стаття буде корисна щасливим власникам мультиварок. Чому щасливим? Тому що цей прилад дуже зручний і багатофункціональний. Він з легкістю замінює і сковороду і духовку і каструлю. При цьому, в процесі готування не потрібно постійно крутиться біля неї, про завершення чергового етапу мультиварка повідомить звуковим сигналом.

На кухні не так багато електроприладів, які можуть похвалитися таким многофункционалом.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Ця універсальність дозволить нам розібрати дуже несхожі один на одного рецепти, тому кожен зможе знайти для себе щось особливе.

Зміст:

Куряча грудка в мультиварці з картоплею

Дієтичний рецепт грудки, тушкованої з овочами

Як приготувати курку в фользі на пару

Соковите філе в сметанному соусі

Простий і швидкий рецепт грудки в соєвому соусі

Відео рецепт приготування курки з гречкою в мультиварці

Куряча грудка запечена у кефірі

Курка в мультиварці з грибами

Куряча грудка в мультиварці з картоплею

Це варіант повноцінного обіду, де м’ясо гаситься одночасно з гарніром. Дуже зручно.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 300 г курячого філе
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 1 морква
  • Сіль, спеції — за смаком

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приготування:

1. Куряче філе нарізаємо досить великими брусочками, картоплю нарізаємо шматочками, цибулю — дрібними кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці.

На мультиварці виставляємо режим «випічка» або «смаження» і даємо їй нагрітися.

Читайте також:
Шинка в мультиварці | Рецепти для мультиварки

Наливаємо в чашу мультиварки 3 столові ложки рослинної олії і, в першу чергу, кладемо в неї цибулю.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Обсмажуємо цибулю 3 хвилини, а потім додаємо до нього курку. Солимо і перчимо за смаком.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. Ще через 5 хвилин додаємо моркву.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

4. Смажимо ще буквально 2 хвилини, після чого додаємо томатну пасту, перемішуємо і заливаємо склянкою гарячої води.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

5. Тепер кладемо картоплю, ще раз перемішуємо і додаємо 5-6 горошків чорного перцю і пару листочків лаврового листа.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

6. Закриваємо кришку.

Готувати філе з картоплею можна двома способами.

У першому варіанті вибираємо режим «гасіння» і встановлюємо можливе час між 40 хвилинами і 1 годиною. В мультиварці Polaris мінімально можливий час 1 год. Тому такий спосіб у цьому випадку не дуже підходить.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

На цій мультиварці набагато простіше включити режим «мультиповар», самостійно встановити температуру 105-110 градусів і поставити час на 40 хвилин. Курці більше не треба. І натиснути старт.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

7. Через 40 хвилин філе з картоплею готова. Приємного апетиту!

Дієтичний рецепт грудки, тушкованої з овочами

Цей рецепт для тих, хто рахує калорії. Щоб правильне харчування було не тільки корисним, але і смачним. Точний калораж не скажу, так як він залежить від того, в якій пропорції ви покладіть овочі і м’ясо в свою тарілку.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 400 г
  • Цвітна капуста — 150 г
  • Брокколі — 150 г
  • Спаржа — 100 г
  • Цибуля — 1 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Сіль
  • Перець
  • Вода

Приготування:

1. Курку нарізаємо брусочками і змішуємо з цибулею, нарізаною кубиками. Додаємо сіль і перець за смаком і соєвий соус. Все ретельно перемішуємо і залишаємо м’ясо помариноваться на 20 хвилин.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Розігріваємо мультиварку, виставивши режим «смаження». Коли вона нагріється, вливаємо в чашу 3 столові ложки рослинної олії і кладемо м’ясо. Додаємо дрібно рубаний часник.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. Обсмажуємо курку з усіх боків до того моменту, як вона побіліє. Після чого наливаємо в каструлю 1 склянку (250 мл) теплої води.

Читайте також:
Ароматні печінкові котлети з курячої печінки

4. Поки курка обсмажується, броколі розбираємо на суцвіття і кладемо овочі в пароварку (під вставку).

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

5. Кладемо пароварку в мультиварку і закриваємо кришку. Скасовуємо режим «смаження» і ставимо «тушкування» на 15 хвилин.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

6. Через 15 хвилин тушкована грудка з овочами готова. Приємного апетиту!

Як приготувати курку в фользі на пару

Грудку можна приготувати і в фользі на пару, зробивши її ще більш дієтичної. Тільки краще це робити разом з овочами, щоб м’ясо було соковитіше.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • Філе — 500 г
  • Морква — 1 шт
  • Соєвий соус -1 ст. л.
  • Зелень кропу
  • Приправи — 1 ч. л.
  • Часник — 1 зубчик

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приготування:

1. Філе миємо й обсушуємо паперовим рушником. Кладемо його на заготовлений відрізок фольги, обсипаємо спеціями і обкладаємо кружечками моркви.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Потім додаємо кільця часнику і дрібно січену зелень. Поливаємо соєвим соусом і акуратно загортаємо фольгу.

Солити м’ясо не треба, так як соєвий соус і так солоний

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. У чашу мультиварки наливаємо 1 літр води і встановлюємо кошик пароварки з грудкою.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

4. Закриваємо кришку і виставляємо режим «Пар» на 40 хвилин (мультиварка Redmond).

Якщо у вашому апараті немає такого режиму, можна поставити «гасіння»

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

5. Через 40 хвилин грудка готова. Приємного апетиту!

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Соковите філе в сметанному соусі

Дуже смачний рецепт, який приймається на ура усіма членами сім’ї.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе
  • 300 г сметани
  • Кріп
  • 0,5 ч. л. чорного перцю
  • 1,5 ч. л. солі
  • 4 зубчики часнику

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приготування:

1. У чашу мультиварки кладемо сметану, нарізану невеликими кубиками грудку, сіль, перець і зелень. Туди ж за допомогою чеснокодавкі видавлюємо часник.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Всі інгредієнти перемішуємо і закриваємо кришку. Встановлюємо режим «Рис/крупи» і час 30 хвилин.

Якщо такого режиму немає, то ставимо «гасіння», або «мультиповар» (ручна установка) і температуру 120 градусів

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. Готове.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приємного апетиту!

Читайте також:
Дивовижна гречка по-купецькому

Простий і швидкий рецепт грудки в соєвому соусі

І знову найпростіший рецепт для отримання смачного м’яса. Тільки в цей раз не будемо гасити, а смажити.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • 0,5 ч. л. приправи для курки (м’яса)

Приготування:

1. В першу чергу беремо курячі филешки і розрізаємо вздовж, щоб отримати досить великі, але тонкі шматки для смаження.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Готуємо маринад, змішуючи рослинне масло, соєвий соус, спеції і дрібно нарізаний часник.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. В отриманому маринаді вимочуємо філе і залишаємо його маринуватися на 15-20 хвилин.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

4. На мультиварці встановлюємо режим «смаження» і натискаємо старт. Чекаємо 3 хвилини, поки чаша розігріється.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

М’ясо перед обсмаженням потрібно промокнути паперовим рушником. Не обтирати і сушити, а просто промокнути

5. У чашу мультиварки кладемо курячі грудки (масло в чашу наливати не потрібно) і обсмажуємо їх по 2 хвилини з кожного боку.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Готове. Приємного апетиту!

Відео рецепт приготування курки з гречкою в мультиварці

Куряча грудка запечена у кефірі

Запікання курки в кефірі робить м’ясо ще більш ніжним і соковитим.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 2 зубчики часнику
  • Кріп і перець «Чилі»
  • 200 мл кефіру
  • Сіль

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приготування:

1. З’єднуємо в одній мисці не крупно нарізане куряче філе, сіль і перець, дрібно нарізаний часник і зелень.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

2. Заливаємо м’ясо кефіром, перемішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин. А краще на 1 годину, якщо ви маєте вільний час.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

3. Потім кладемо філе в чашу мультиварки і закриваємо кришку.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

4. Встановлюємо режим «гасіння», вид продуктів – м’ясо і час приготування – 35 хвилин. Натискаємо старт.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

5. Через зазначений час страва готова.

Куряча грудка в мультиварці: 8 покрокових рецептів приготування соковитого філе

Приємного апетиту!

Курка в мультиварці з грибами

Ну от, самі різноманітні рецепти і опинилися в одному місці. Обов’язково згадайте про них, коли зголоднієте і потрібно буде терміново приготувати що-небудь смачне й корисне.

Дякую за увагу.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка