Хочемо познайомити вас з рецептом млинців, які ми будемо готувати по-французьки. Щоб блюдо було більш ароматним ми додамо в нього гриби, а для ніжності приготуємо спеціальний сирний соус. В результаті вийде дуже смачне і ніжне блюдо.
Необхідні продукти
650 грам курячого філе
1 велика цибулина
2 помідори
100 грам грибів
60 грам сиру «Пармезан»
сіль, перець
Для соусу
0,3 літра молока
30 грам вершкового масла
1 їдальня ложка борошна
1 зубчик часнику
Спеції
щіпка мускатного горіха
0,5 чайної ложки сушеної петрушки
ложка сушеного часнику
білий перець
сіль
Починаємо приготування
Готуємо соус. У невелику каструлю кладемо вершкове масло розтоплюємо його і додаємо подрібнений зубчик часнику. Злегка протушиваем його, додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Потім вливаємо частина молока, перемішуємо і вливаємо молоко, що залишилося. В отриманій соус додаємо спеції і варимо до густого стану, постійно помішуючи. Готовий соус залишаємо остигати.
Беремо форму для запікання і промазуємо вершковим маслом.
Лук очищаємо і нарізаємо кільцями. Точно також нарізаємо помідори. Подрібнюємо гриби і нарізаємо невеликими смужками промите куряче філе. М’ясо солимо і перчимо за смаком. Сир натираємо на тертці.
Викладаємо продукти у форму шарами. На дно кладемо цибулю і зверху кладемо курку. Заливаємо її підготовленим соусом. Зверху присипаємо 1/2 частиною підготовленого сиру. Потім робимо шар з грибів, на них кладемо помідори, знову заливаємо все залишилися соусом і присипаємо тертим сиром.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо 25 — 30 хвилин.
Готову курку по-французьки перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Спробуйте також швидкий вечерю для всієї родини в мексиканському стилі. Рецепт його приготування є на нашому сайті.
Приємного апетиту!
