Курячі котлети січені з кольоровою капустою і солодким перцем
Хочемо познайомити вас з рецептом приготування дієтичних котлет. Виходять вони смачніші, ніж приготовлені з фаршу. Капуста додає їм соковитості, а перчик яскравості і апетитності. Подавати такі котлети можна з дивовижним овочевим рагу «Капоната«. Рецепт його приготування шукайте на нашому сайті.
Необхідні продукти
куряче філе — 0,6 кг
цвітна капуста — 0,3 кг
солодкий перець — 50 гр
тертий сир — 4 ст. л
яйце — 2 шт
сметана — 30 гр
борошно — 40 гр
сіль, перець
зелень
Починаємо приготування
Куряче філе промиваємо і розрізаємо на маленькі шматочки. Перець очищаємо від насіння і подрібнюємо.
Поділяємо цвітну капусту на суцвіття. Беремо каструлю, наливаємо в неї воду, солимо і викладаємо капусту. Варимо овоч 5 хвилин. Потім зливаємо воду і подрібнюємо капусту.
Зелень промиваємо та нарізаємо.
У чашку викладаємо підготовлені продукти, додаємо сир, сметану і борошно, вбиваємо яйця. Солимо і перчимо фарш за смаком, потім добре перемішуємо його і ставимо в холодильник на 1 годину.
Беремо сковороду, розігріваємо на ній рослинне або вершкове масло. Формуємо з фаршу котлетки і обсмажуємо їх до золотистого кольору. Готові котлети перекладаємо в маленьку каструлю і накриваємо кришкою. Даємо постояти 5-7 хвилин і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
