Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

Зміст

  • 1 Секрети досвідчених хазяєчок:
  • 2 Котлети з сюрпризом
  • 3 Парові котлетки – соковиті і ніжні!
  • 4 Рецепт для тих, хто на дієті
  • 5 Рубані котлети по класичному рецепту

Як приготувати курячі котлети в мультиварці? Зробити це можна декількома способами. Так, котлетки смажать, запікають, готують на пару. Всього трохи вашого часу – і дієтичне смачне м’ясне блюдо готове!

Секрети досвідчених хазяєчок:

  • Доповнити смак котлет можна іншими видами м’яса птиці, наприклад, філе перепілок або індички.
  • Також у фарш можна додати свинячу або яловичу м’якоть. Але тільки тоді енергетична цінність страви збільшиться.
  • Додайте у фарш не надто свіжий батон або хліб, краще «вчорашній». Попередньо розмочіть його в злегка нагрітому молоці.
  • Соковитість фаршу додають овочі – капуста, морквяні й картопляні коренеплоди.
  • Котлетки будуть володіти ніжним м’яким смаком, якщо у фарш покласти майонез або сметану.
  • Щоб котлети вийшли оригінального вабливого відтінку, додайте трохи бурякового соку, відварений морквяний коренеплід або рубану зелень.
  • Не полінуйтеся і попередньо відбийте фарш, тоді котлетки не будуть розпадатися під час приготування. Покладіть фарш в звичайний пакет і побийте об стіл.

На замітку! Подавайте котлетки з соусом на основі сметани з додаванням зелені та часнику.

Котлети з сюрпризом

Приготування звичайних котлет з курячої грудки в мультиварці нічим не відрізняється від процесу обсмажування їх в сковороді. Для цієї мети використовують опції «Смаження» і «Випічка». Давайте відійдемо від традиційного рецепту і приготуємо смачні котлетки з сюрпризом.

Читайте також:
Самий смачний салат «Вкусняшка»

Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

Склад:

  • 500 г курячої грудки;
  • цибуля;
  • морква;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • картопляний коренеплід;
  • масло неароматизована рослинна;
  • 50-60 г сиру;
  • сіль;
  • прянощі.

Приготування:

  • Промиваємо грудку і просушуємо.
  • Очистимо картопляний і кукурудзяний коренеплід, а також цибулю і часникові зубки.
  • Подрібнюємо через м’ясорубку м’ясо, цибулю і часник.
  • Морква натремо.
  • Додамо прянощі, сіль, розмішуєм добряче фарш.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Сир наріжемо кубиками невеликого розміру.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Смочим руки водою. Відщипуємо фарш і формуємо заготовки котлет. Всередину вкладаємо по кубику сиру.
  • В мультічашу наллємо масло. Включимо режим «Випічка».
  • Викладаємо заготовки котлет.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Готуємо їх з кожної сторони по 10-15 хвилин.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Ось такі апетитні котлетки у нас вийде!
  • Рада! Щоб легше вам було формувати заготовки котлет, покладіть фарш в холодильну камеру на 10-15 хвилин.

    Парові котлетки – соковиті і ніжні!

    Приготуємо курячі котлети в мультиварці «Редмонд» шляхом парової обробки. Такі котлети – ідеальне доповнення дієтичного та здорового раціону. А щоб їх смак вийшов більш вираженим, додаємо у фарш, томатну пасту.

    Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

    Склад:

    • 0,7 кг курячого філе;
    • 100 г батона;
    • 2 ст. л. томатної пасти;
    • цибуля;
    • 180 мл молока;
    • сіль;
    • купаж приправ.

    Приготування:

  • Промиємо філе, обсушим.
  • За допомогою блендера подрібнити його до кашоподібної структури.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Почистимо і подрібнити цибулю.
  • Батон заллємо злегка теплим молоком.
  • Хвилин через п’ять отожмем рідину і додамо хліб до м’яса.
  • Туди ж відправимо цибулька.
  • Блендером змішуємо всі продукти до маси однорідної структури.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Тепер введемо томатну пасту, десь 100 мл фільтрованої води, приправи, сіль.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Вимішуємо фарш добряче.
  • Тепер водичкою смочим руки і сформуємо акуратненькі котлети.
  • Викладемо їх на сітку для готування на пару.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • В мультічашу наллємо воду. Встановимо сітку в мультиварку.
  • Включимо програму «На пару». Готуємо протягом 20-25 хвилин.
  • Парові курячі котлети в мультиварці готові!
  • Читайте також:
    Як приготувати хрусткі картопляні кульки з пюре

    На замітку! Якщо фарш вийшов густуватим, введіть в нього трохи молока. Фарш рідкої консистенції можна довести до потрібної структури з допомогою сухарів панірувальних.

    Рецепт для тих, хто на дієті

    Курячі котлети на пару в мультиварці володіють невисокою енергетичною цінністю і відмінним смаком. Готувати їх нескладно, дотримуйтесь рецептом, і все у вас вийде.

    Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

    Склад:

    • 0,6 кг курячого філе;
    • 2 шт. картопляних бульб;
    • яйце;
    • цибуля;
    • морквяний коренеплід;
    • мелений перчик;
    • сіль.

    Приготування:

  • Промиємо і просушити філе.
  • Перекрутимо його через м’ясорубку.
  • Додамо яйце. Всі овочі почистимо і промиємо.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Картопляні бульби і моркву натремо на тертці з дрібним калібром.
  • Цибуля перекрутимо через м’ясорубку.
  • Додамо всі продукти в фарш.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Вводимо сіль, перчик і розмішуємо фарш до однорідності.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Вологими руками ліпимо красиві заготовки котлет.
  • Викладемо їх на сітку для приготування на пару.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Наллємо в мультічашу воду.
  • Встановимо сітку.
  • Включимо режим «На пару».
  • Тушкуємо котлетки 25-30 хвилин.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Подаємо парові котлети з будь-яким гарніром.
  • Рада! Поки готуються котлети, можна в мультиварочной ємності зварити картоплю. Буде дві страви в одному!

    Рубані котлети по класичному рецепту

    Смачненькими виходять рубані котлети з курячого фаршу в мультиварці за класичним рецептом. Готуються вони швидко і без особливих зусиль.

    Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

    Склад:

    • 0,5 кг курячого філе;
    • 2 яйця;
    • 1 ст. л. крохмалю;
    • 1 ст. л. панірувальних сухарів;
    • масло неароматизована рослинна;
    • сіль;
    • чорний перчик;
    • 2-3 зубчики часнику.

    Приготування:

  • Філе очистимо від пленочки, промиємо і просушити.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Філе наріжемо кубиками невеликого розміру.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Потім рубаємо м’ясо ножем, поки не отримаємо фарш.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Почистимо зубчики часникові, цибулю.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Дрібно порубаємо їх ножем.
  • Додамо овочі у фарш.
  • Введемо яйця, розмішуєм.
  • Додамо крохмаль і сухарі для панірування.
  • Вимішуємо до однорідної структури фарш.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Залишимо його на двадцять хвилин, щоб він настоявся.
  • Після закінчення зазначеного часу ліпимо котлетки.Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради
  • Включимо режим «Випічка».
  • Наллємо в мультічашу масло, викладемо заготовки котлет.
  • Смажимо їх з усіх боків до красивого золотистого відтінку скоринки.
  • Такі котлетки подають з картопляним пюре і овочевим асорті.
  • Читайте також:
    Салат суші — 6 неймовірно смачних рецептів покроково (шарами, з червоною рибою)

    Курячі котлети і смачні, і корисні! Найлегше приготувати їх в мультиварці. Сподіваємося, ви виберете відповідний вам рецепт. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка