Курячі котлети в мультиварці: найкращі рецепти та кулінарні поради

Зміст

• 1 Секрети досвідчених хазяєчок:
• 2 Котлети з сюрпризом
• 3 Парові котлетки – соковиті і ніжні!
• 4 Рецепт для тих, хто на дієті
• 5 Рубані котлети по класичному рецепту

Як приготувати курячі котлети в мультиварці? Зробити це можна декількома способами. Так, котлетки смажать, запікають, готують на пару. Всього трохи вашого часу – і дієтичне смачне м’ясне блюдо готове!

Секрети досвідчених хазяєчок:

• Доповнити смак котлет можна іншими видами м’яса птиці, наприклад, філе перепілок або індички.
• Також у фарш можна додати свинячу або яловичу м’якоть. Але тільки тоді енергетична цінність страви збільшиться.
• Додайте у фарш не надто свіжий батон або хліб, краще «вчорашній». Попередньо розмочіть його в злегка нагрітому молоці.
• Соковитість фаршу додають овочі – капуста, морквяні й картопляні коренеплоди.
• Котлетки будуть володіти ніжним м’яким смаком, якщо у фарш покласти майонез або сметану.
• Щоб котлети вийшли оригінального вабливого відтінку, додайте трохи бурякового соку, відварений морквяний коренеплід або рубану зелень.
• Не полінуйтеся і попередньо відбийте фарш, тоді котлетки не будуть розпадатися під час приготування. Покладіть фарш в звичайний пакет і побийте об стіл.

На замітку! Подавайте котлетки з соусом на основі сметани з додаванням зелені та часнику.

Котлети з сюрпризом

Приготування звичайних котлет з курячої грудки в мультиварці нічим не відрізняється від процесу обсмажування їх в сковороді. Для цієї мети використовують опції «Смаження» і «Випічка». Давайте відійдемо від традиційного рецепту і приготуємо смачні котлетки з сюрпризом.

Склад:

• 500 г курячої грудки;
• цибуля;
• морква;
• 1-2 зубчики часнику;
• картопляний коренеплід;
• масло неароматизована рослинна;
• 50-60 г сиру;
• сіль;
• прянощі.

Приготування:

Додамо прянощі, сіль, розмішуєм добряче фарш.

Сир наріжемо кубиками невеликого розміру.

Викладаємо заготовки котлет.

Готуємо їх з кожної сторони по 10-15 хвилин.

Рада! Щоб легше вам було формувати заготовки котлет, покладіть фарш в холодильну камеру на 10-15 хвилин.

Парові котлетки – соковиті і ніжні!

Приготуємо курячі котлети в мультиварці «Редмонд» шляхом парової обробки. Такі котлети – ідеальне доповнення дієтичного та здорового раціону. А щоб їх смак вийшов більш вираженим, додаємо у фарш, томатну пасту.

Склад:

• 0,7 кг курячого філе;
• 100 г батона;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• цибуля;
• 180 мл молока;
• сіль;
• купаж приправ.

Приготування:

За допомогою блендера подрібнити його до кашоподібної структури.

Блендером змішуємо всі продукти до маси однорідної структури.

Тепер введемо томатну пасту, десь 100 мл фільтрованої води, приправи, сіль.

Викладемо їх на сітку для готування на пару.

На замітку! Якщо фарш вийшов густуватим, введіть в нього трохи молока. Фарш рідкої консистенції можна довести до потрібної структури з допомогою сухарів панірувальних.

Рецепт для тих, хто на дієті

Курячі котлети на пару в мультиварці володіють невисокою енергетичною цінністю і відмінним смаком. Готувати їх нескладно, дотримуйтесь рецептом, і все у вас вийде.

Склад:

• 0,6 кг курячого філе;
• 2 шт. картопляних бульб;
• яйце;
• цибуля;
• морквяний коренеплід;
• мелений перчик;
• сіль.

Приготування:

Додамо яйце. Всі овочі почистимо і промиємо.

Додамо всі продукти в фарш.

Вводимо сіль, перчик і розмішуємо фарш до однорідності.

Викладемо їх на сітку для приготування на пару.

Тушкуємо котлетки 25-30 хвилин.

Рада! Поки готуються котлети, можна в мультиварочной ємності зварити картоплю. Буде дві страви в одному!

Рубані котлети по класичному рецепту

Смачненькими виходять рубані котлети з курячого фаршу в мультиварці за класичним рецептом. Готуються вони швидко і без особливих зусиль.

Склад:

• 0,5 кг курячого філе;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. крохмалю;
• 1 ст. л. панірувальних сухарів;
• масло неароматизована рослинна;
• сіль;
• чорний перчик;
• 2-3 зубчики часнику.

Приготування:

Філе очистимо від пленочки, промиємо і просушити.

Філе наріжемо кубиками невеликого розміру.

Потім рубаємо м’ясо ножем, поки не отримаємо фарш.

Почистимо зубчики часникові, цибулю.

Вимішуємо до однорідної структури фарш.

Після закінчення зазначеного часу ліпимо котлетки.

Курячі котлети і смачні, і корисні! Найлегше приготувати їх в мультиварці. Сподіваємося, ви виберете відповідний вам рецепт. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!