Представляємо вам рецепт котлеток із курячого філе з начинкою. Ми впевнені, вони вам сподобаються. Котлетки виходять смачні, з ніжною і соковитою начинкою. Такі котлетки можна готувати для сімейної вечері або до святкового столу.
Необхідні продукти
700 грам курячого філе
2 склянки сметани (20%)
0,2 кілограми твердого сиру
0,2 кілограма бекону
4 столові ложки панірувальних сухарів
петрушка
сіль, перець
Починаємо приготування
Твердий сир натираємо на тертці.
Бекон нарізаємо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску. Подрібнюємо промиту зелень і додаємо до бекону. Всипаємо в масу тертий сир і додаємо половину підготовленої сметани. Підготовлені продукти ретельно перемішуємо.
Харчову плівку розстилаємо на робочій поверхні і викладаємо на неї трохи начинки. За допомогою плівки загортаємо її в рулет. Потім загортаємо рулет з країв, щоб ретельніше спресувати начинку. Готовий рулет кладемо в холодильник на 10 хвилин.
Куряче філе промиваємо і кожен шматочок загортаємо в харчову плівку, а потім відбиваємо з двох сторін. Підготовлене філе солимо і перчимо за смаком.
Панірувальні сухарі висипаємо в миску, додаємо трохи солі і перцю. Добре змішуємо.
Формуємо котлети. Дістаємо начинку з холодильника і розгортаємо. Потім беремо одну курячу грудку і перекладаємо на робочу поверхню. Відрізаємо шматочок начинки і перекладаємо на м’ясо в центр. Потім загортаємо філе в центр у вигляді конвертика, скріплюємо всі зубочистками. Також обробляємо всі філе.
У миску викладаємо залишилася сметану. На сковороду наливаємо олію і розігріваємо його.
Беремо одну заготовку, обвалюємо її в сметані, а потім в сухарях і викладаємо на сковороду. Точно також чинимо з іншими котлетками. Обсмажуємо котлетки до золотистого кольору, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Рада. До таких котлеткам можна приготувати чудовий салат по-корейськи. Рецепт приготування такого гарніру є на нашому сайті.
Приємного апетиту!
