Курячі котлети з начинкою: смачно і просто

Представляємо вам рецепт котлеток із курячого філе з начинкою. Ми впевнені, вони вам сподобаються. Котлетки виходять смачні, з ніжною і соковитою начинкою. Такі котлетки можна готувати для сімейної вечері або до святкового столу.

Необхідні продукти

  • 700 грам курячого філе
  • 2 склянки сметани (20%)
  • 0,2 кілограми твердого сиру
  • 0,2 кілограма бекону
  • 4 столові ложки панірувальних сухарів
  • петрушка
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Твердий сир натираємо на тертці.
  • Бекон нарізаємо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску. Подрібнюємо промиту зелень і додаємо до бекону. Всипаємо в масу тертий сир і додаємо половину підготовленої сметани. Підготовлені продукти ретельно перемішуємо.
  • Харчову плівку розстилаємо на робочій поверхні і викладаємо на неї трохи начинки. За допомогою плівки загортаємо її в рулет. Потім загортаємо рулет з країв, щоб ретельніше спресувати начинку. Готовий рулет кладемо в холодильник на 10 хвилин.
  • Куряче філе промиваємо і кожен шматочок загортаємо в харчову плівку, а потім відбиваємо з двох сторін. Підготовлене філе солимо і перчимо за смаком.
  • Панірувальні сухарі висипаємо в миску, додаємо трохи солі і перцю. Добре змішуємо.
  • Формуємо котлети. Дістаємо начинку з холодильника і розгортаємо. Потім беремо одну курячу грудку і перекладаємо на робочу поверхню. Відрізаємо шматочок начинки і перекладаємо на м’ясо в центр. Потім загортаємо філе в центр у вигляді конвертика, скріплюємо всі зубочистками. Також обробляємо всі філе.
  • У миску викладаємо залишилася сметану. На сковороду наливаємо олію і розігріваємо його.
  • Беремо одну заготовку, обвалюємо її в сметані, а потім в сухарях і викладаємо на сковороду. Точно також чинимо з іншими котлетками. Обсмажуємо котлетки до золотистого кольору, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
  • Рада. До таких котлеткам можна приготувати чудовий салат по-корейськи. Рецепт приготування такого гарніру є на нашому сайті.

    Курячі котлети з начинкою: смачно і простоПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка