Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Чим здивувати гостей? Перше питання, коли ставлять собі господині перед святковим застіллям. Хочеться поставити на стіл оригінальні і смачні страви, які зможуть оцінити по достоїнству. Але при цьому не кожна господиня витрачати багато сил і часу на приготування таких страв.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

В такому випадку можна поставити на стіл курячі ніжки в листковому тісті. Така страва не тільки доведеться всім до смаку, але і заощадить час господині. Прості рецепти допоможуть створити шедеври, які прикрасять святковий стіл. Адже курячі гомілки всередині будуть дуже соковитими, а зовні буде ароматна і хрустка скоринка.

Пропоную кілька простих рецептів, які можна приготувати на будь-святкове застілля, прикрасити стіл і здивувати всіх гостей. Можливо, навіть у вас будуть питати, як ви їх готували.

Курячі ніжки в листковому тесті в духовці – покроковий рецепт

Що може бути смачніше соковитого курячого м’яса запеченого в листковому тісті. Такі ніжки сподобаються всім, навіть найвибагливішим гурманам. А готувати їх дуже просто, і витрачаючи при цьому невелика кількість часу. А головне, ні якихось екзотичних продуктів, все доступне.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

 

Список продуктів:

  • 8 курячих ніжок, розморожених;
  • 50 г оливкової олії;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 7 г сушеного часнику;
  • 400 г листкового бездріжджового тіста.

Процес приготування:

1. Курячі ніжки промити, потім додати сіль і перець, перемішати і прибрати в прохолодне місце на 35 хвилин, щоб вони замариновались.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

2. Тісто треба розкачати в пласт, товщиною не більше 1 см і нарізати на довгі смуги, шириною близько 2,8-3 див.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

3. Тепер мариновані шишки слід обмотати тестом. Для цього береться гомілку і смужка з тесту, яка намотується від кісточки і нагору по спіралі. Під час обмотування необхідно робити невеликий на хлест тесту, тоді весь сік залишиться всередині.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

4. Деко змащують олією, на нього викладаються ніжки, і все забирається в духову шафу. Випікати таке блюдо необхідно не менше 40 хвилин при температурі 190С.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Готове блюдо подається на стіл у гарячому вигляді, в якості прикраси можна використовувати лук або зелень. Так само можна подавати з часниковим соусом.

Курячі гомілки в мішечку з листкового тіста з картоплею і грибами всередині

Курячі гомілки можна подавати з будь-яким гарніром. Але можна поєднати м’ясо і гарнір і загорнути все в тісто, щоб отримати прекрасний смак і оригінальне блюдо. Тому пропоную приготувати курячі ніжки, але не за звичайним рецептом, а загорнути їх у мішечок з тіста, додавши картоплю і гриби. Прекрасне блюдо для святкового столу.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Необхідні продукти:

  • 8 курячих розморожених ніжок;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 40 г соняшникової олії;
  • 250 г свіжих печериць;
  • 1 цибулина;
  • 300 г очищеної картоплі;
  • 50 г посіченої зелені;
  • 400 г бездріжджового листкового тіста.

Процес приготування:

1. М’ясо необхідно промити, зняти з них шкірку, скласти в глибоку миску. Потім додати сіль і перець, перемішати і прибрати на 20 хвилин маринуватися.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

2. Цибулину слід очистити і нарізати на кубики середньої величини.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

3. Печериці слід нарізати на середні шматочки.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

4. Цибулю і печериці обсмажують в олії ан сковороді протягом 10-12 хвилин, при частому помішуванні.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

5. Промариновані гомілки необхідно обсмажити на сковороді протягом 3-4 хвилин з кожної сторони в соняшниковій олії.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

6. Картопля відварюється, зливає бульйон, і розмелюється до стану пюре. Потім в неї додають обсмажені з цибулею гриби і все перемішується. Картоплі необхідно постояти 10-12 хвилин, щоб вона трохи охолола.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

7. Тісто розкочується в пласт, до товщини 0,7 мм. Потім необхідно нарізати однакові квадрати, розміром 15 х 15 см, та додатково зробити тонкі джгутики з тіста.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

8. У середину кожного квадрата необхідно покласти столову ложки картоплі, присипати зеленню і встановити обсмажену курячу ніжку.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

9. Тепер всі крою необхідно підняти до основи ніжки, і стягнути тісто ниткою. Затягувати треба не дуже сильно, щоб нитка не прорізала тісто. Я останнім часом відрізаю від пакет для запікання смужку і нею стягиваю тісто, замість нитки, мені здається так більш практичніше і легше.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

10. Верх гомілки закривається фольгою, а на місце стягання тесту ниткою прикріплюється джгут з тіста.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

11. Мішечки ставляться на деко, тісто можна додатково змастити яєчним жовтком і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 190С.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Ось таким блюдом можна прикрасити святковий стіл. Воно виходить не тільки смачним, але і ситним, так як і гарнір і м’ясо йдуть в одному мішечку.

Дуже смачні курячі гомілки в мішечку з тіста з сиром

Пропоную ще один рецепт ніжок з курки в мішечках. Він дивний тим, що готується дуже просто і швидко, і завжди допоможе врятувати господарку, якщо гості на підході або треба приготувати швидкий, але смачну вечерю. В якості начинки використовується сир, а значить, страва буде дуже соковитим.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Необхідні продукти:

  • 5 курячих розморожених ніжок;
  • 250 г листкового тіста;
  • 65 г будь-якого твердого сиру;
  • Сіль і приправи для курки, за смаком;
  • 1 куряче яйце.

Процес приготування:

1. Сир слід нарізати на смужки, товщиною близько 0,5 мм.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

2. Ніжки потрібно промити у воді, потім просушити паперовим рушником.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

3. На кожній гомілки слід обережно ножем відокремити шкірку, щоб вийшов кишеньку і вкласти в нього по смужці сиру.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

4. Тепер кожну гомілку необхідно посолити і обсипати приправами.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

5. Тісто треба розкачати до товщини 0,4 мм і нарізати на довгі трикутники, однакового розміру.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

6. Кожна ніжка загортається в трикутник з тіста, змащують яєчним жовтком і викласти на деко. Випікати необхідно при температурі 190С близько 45 хвилин.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Ось таке блюдо можна приготувати дуже швидко. А результат вразить усіх своїм смаком. Розплавлений сир додасть пікантності і соковитості курячому м’ясу.

Відео про те, як приготувати курячі ніжки в листковому тесті в духовці?

І по традиції я в кожному рецепті даю відео-ролик приготування того чи іншого рецепта. Щоб Ви наочно змогли побачити весь процес і повторили крок за кроком. І це рецепт не виняток.

Дуже просте і дуже смачне блюдо, навіть можна сказати бюджетне, а гості будуть просто в захваті!

Готуйте із задоволенням!

Запечені курячі гомілки в тесті з овочевою сумішшю

М’ясо з овочами часте блюдо в багатьох сім’ях, але готувати таке блюдо іноді доводиться дуже довго. Але, можна приготувати таку ж смачну страву тільки набагато простіше і швидше. Пропоную смачний і простий рецепт курячих гомілок у тесті з овочами, смачне, соковите і ситна страва обов’язково стане улюбленою у вашій родині.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

Інгредієнти:

  • 10 курячих ніжок;
  • 4 головки цибулі;
  • 4 середніх моркви;
  • 5 зубчиків часнику;
  • 2 упаковки листкового тіста;
  • Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати і відправляється в сковороду для обжарювання.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

2. Морква натирається на крупній тертці і обсмажується разом з цибулею до готовності.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

3. Часник нарубается великими шматочками.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

4. Тісто розкочується в тонкий пласт, нарізати на рівні квадрати. У середину кладуть обсмажені овочі, кладуть нарізаний часник і лягає куряча гомілка.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

5. Краї тіста піднімаються до основи гомілки, защипливаются і формується мішечок. Готові мішечки викладаються на деко, устеленный пергаментним папером.

Курячі ніжки в мішечку з листкового тіста в духовці — 5 смачних рецептів

6. Випікати необхідно в духовій шафі 45 хвилин при температурі 190С.

Ось таке просте блюдо з овочами і м’ясом можна подавати не тільки до вечері, але і прикрасити їм святковий стіл.

Кожен з цих рецептів володіє своєю унікальністю. Але кожне блюдо дуже смачне і ситне, має апетитний аромат і може подаватися як самостійне, так і як доповнення до гарніру. Приємного апетиту.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь