Шлунки – це незаслужено недооцінений продукт, точніше субпродукт після патрання курки. Мало того, що пупки малокалорійні, вони ще і володіють значним набором елементів, наприклад, цинком, калієм і фосфором. Ці елементи дуже важливі для нашого організму, а тому радимо переглянути своє ставлення до них і приготувати курячі пупки в мультиварці. Блюдо виходить дуже смачним і ніжним.
Інгредієнти:
- кілограм курячих пупків;
- кабачок;
- спеції за смаком;
- цибулина;
- морквина;
- три картоплини;
- пару зубочки часнику;
- зелень.
Приготування курячих пупків в мультиварці
Пупки відчищаємо, обрізаємо жирок і добре вимиваємо. Розігріваємо прилад в режимі «смаження», додаємо масло і викладаємо пупки в мультиварку. Середня тривалість смаження 30 хвилин.
Тим часом очищаємо цибулю, моркву. Перший компонент подрібнюємо, моркву нарізаємо кружальцями. Викладаємо овочі до пупкам, перемішуємо. Через кілька хвилин кладемо туди ж рубану зелень і подрібнений часник.
Але ми відразу з курячими шлунками приготуємо і цікавий гарнір до них. Поки готується основна страва, очищаємо картоплю (краще брати велику), ріжемо її вздовж на гуртки, але не прорізаємо до кінця, між «гармошкою» вставляємо кружечки кабачків (або половинки). До овочів в мультиварці додаємо воду в кількості двох мультистаканов, зверху встановлюємо ґрати для пари і викладаємо на неї картоплю з кабачками.
Встановлюємо програму «мультиповар/готування на пару» і чекаємо хвилин 40. Наші курячі пупки в мультиварці готові, а з ними і гарнір. Після цього страву можна подавати, притрусивши зеленню.
