Курячий рулет з грибами і сиром: супер нарізка за 20 хвилин

Курячий рулет з грибами і сиром може бути ситним основним блюдом, так і відмінною закускою. Чудово виглядає на святковому столі, якщо порізати на порційні шматочки.

М’яке куряче м’ясо відрізняється дуже ніжним смаком і чудовим ароматом. Приготувати закуску легко, просто і досить швидко. Знадобляться звичайні продукти і 30 хвилин вашого дорогоцінного часу. Якщо подати курячий рулет з гарніром з макаронів або рису, то вийде відмінний ситний вечеря. Холодне м’ясо можна використовувати для створення бутербродів.

Склад продуктів

  • 300 г філе курячої грудки;
  • 100 г свіжих печериць;
  • 50 грам твердого сиру;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • третина чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • рафінована соняшникова олія – для смаження;
  • приправа для курки – за смаком.

Курячий рулет з грибами і сиром: покроковий процес приготування

  • Курячу грудку промиваємо, обсушуємо і розрізаємо вздовж навпіл.
  • Поміщаємо шматочки в харчовій пакет або накриваємо харчовою плівкою, добре відбиваємо з двох сторін.
  • Викладаємо відбивні на дошку, посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і приправою для курки. Рівномірно розподіляємо спеції до м’яса.
  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо маленькими кубиками.
  • Свіжі гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
  • На сковороду наливаємо олію, розігріваємо його і викладаємо цибулю.
  • Обсмажуємо цибулю до прозорості, потім додаємо гриби і перемішуємо. Тушкуємо гриби з цибулею до повного випаровування рідини.
  • В кінці приготування гриби солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і відразу перекладаємо в тарілку.
  • Твердий сир натираємо на крупній тертці і викладаємо в теплі гриби.
  • Начинку перемішуємо і розподіляємо по отбивным. Звертаємо м’ясо в рулет, закріплюємо ниткою.
  • У глибоку сковороду наливаємо велика кількість соняшникової олії без запаху, викладаємо рулети. Обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.
  • Потім виймаємо і перекладаємо в деко, змащене рослинним маслом.
  • Наливаємо 30 мілілітрів води, відправляємо в розігріту духовку і запікаємо 15-20 хвилин.
  • Готові рулети перекладаємо на тарілку, знімаємо нитки.
  • Подаємо на стіл в гарячому вигляді, з гарніром з макаронів або рису. А можна остудити і подавати як закуску. Або зробити з них бутерброди.
  • Курячий рулет з грибами і сиром: супер нарізка за 20 хвилин

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка