У нас воно зветься «біляш». Ця найпростіша домашня їжа шалено апетитна і смачна. Блюдо дуже ситне і ніжне. Ваші домочадці обов’язково будуть просити приготувати ще. Ці біляші виступлять прекрасним літнім і шалено смачним вечерею, який готується за 15 хвилин. Їх полюблять як дорослі, так і діти. Зберігайте рецептик і радуйте їх.
Потрібні інгредієнти
1 кабачок
170 г курячого філе
2 картоплі
6 зубчиків часнику
1 яйце
3 столові ложки манки
пучок зелені
половина чайної ложки розпушувача
100 мл соняшникової олії
сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо куряче філе, видаляємо зайве і нарізаємо невеликими шматочками. Відправляємо підготовлене м’ясо в блендер, додаємо до нього часник, сіль і мелений чорний перець. Робимо однорідну масу. Для цього процесу можете замість блендера використовувати м’ясорубку. Після чого відправляємо отриманий фарш в окрему ємність. Якщо він вийшов дуже густим, можна додати 30-50 мл томатного соку або води.
Потім варимо картоплю в шкірці і натираємо його, використовуючи тертку, на дрібної фракції. Те ж саме слід зробити з одним великим кабачком. Після чого додаємо сюди одне яйце і добре перемішуємо всі інгредієнти, використовуючи ложку.
Зелень подрібнюємо і поміщаємо її в підготовлену овочеву масу. Потім загущаем тісто з допомогою манної крупи. Все добре перемішуємо. Вбираючи сік з кабачка, манна крупа буде розбухати. Якщо тісто вийшло занадто рідким, можна додати 1-2 столові ложки борошна. Після чого насипаємо розпушувач. Його ми додаємо для того, щоб біляші були пишними і ніжними. Солимо і перчимо підготовлене тісто.
Використовуючи ложку, викладаємо його на розігріту сковороду з рослинним маслом. Поверх нього кладемо курячий фарш і закриваємо ще одним шаром кабачкового тесту. Слід кожен біляш обсмажити на середньому вогні з двох сторін до готовності.
Подаємо повітряні біляші з домашнім соусом, рецепт якого також зможете знайти на нашому сайті ідеї рецептів.
