Пиріг з гарбуза — смачна випічка, без шкоди для вашої фігури. Приготувати такий пиріг зможе навіть дитина, під наглядом старших. Гарбузовий пиріг виходить дуже ароматним, яскравим і святковим. Такий пиріг сподобається навіть тим, хто не дуже любить гарбуз.
Необхідні продукти
0,4 кілограма гарбуза
4 яйця
4 столові ложки манки
1 чайна ложка лимонної цедри
коріандр
Починаємо приготування
Розігріваємо духовку до 190 градусів. Форму для випічки промазуємо маслом і присипаємо борошном.
Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння. Потім розрізаємо на шматочки, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Доводимо суміш до кипіння і варимо гарбуз до м’якого стану. Потім охолоджуємо її і подрібнюємо блендером до стану пюре.
Готову масу викладаємо в каструлю і ставимо на плиту на маленький вогонь. Постійно помішуючи, додаємо в суміш яйця по одному.
На іншу сковороду насипати манку і обсмажуємо до золотистого кольору. Потім, частинами, вводимо її у гарбузове пюре. Після цього додаємо лимонну цедру і коріандр. Все добре перемішуємо. Варимо масу ще 5 хвилин.
Отриману суміш перекладаємо у форму для випічки і ставимо випікатися страву на 20 хвилин до золотистого кольору.
Готовий пиріг охолодити, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Спробуйте також пісний морквяно-яблучний пиріг за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
