Ленивчики: швидка знахідка, коли немає часу на готування

Дуже простий рецепт, мінімум інгредієнтів і просто приголомшливий смак: ленивчики.

Спробуйте обов’язково приготувати, і ваші домочадці будуть в захваті. Такі бутерброди смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді — і навіть на наступний день (якщо залишаться, звичайно). Вони відмінно підходять для швидкого перекусу: можна взяти з собою на роботу або в школу. Бутерброди з картоплею відлітають зі столу за лічені хвилини: їх смак просто підкорює з першого шматочка.

Склад продуктів

  • 400 грам картоплі;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • третина чайної ложки солі;
  • одна столова ложка картопляного крохмалю;
  • два свіжих курячих яйця;
  • один батон;
  • рафінована соняшникова олія — для смаження.

Покроковий процес приготування

  • Картопля ретельно промиваємо, очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці.
  • Руками віджимаємо сік настільки, наскільки це можливо. Сік відставимо убік, що відстоявся крохмаль, а картопля перекладаємо в сухий посуд.
  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, подрібнюємо за допомогою блендера. В принципі, можна скористатися м’ясорубкою або натерти на дрібній тертці.
  • Перекладаємо цибулю в картопляну масу, вбиваємо туди ж два свіжих курячих яйця.
  • З відстояного соку зливаємо зайву рідину, а отриманий крохмаль відправляємо в тісто.
  • Солимо, все добре перемішуємо — і наша начинка готова.
  • Беремо шматочки батона (для цього рецепта краще використовувати нарізний батон), змащуємо їх отриманою начинкою: приблизно одна столова ложка начинки на шматочок тіста.
  • У сковороду наливаємо рослинне масло без запаху, розігріваємо його.
  • Викладаємо ленивчики начинкою вниз, обсмажуємо не середньому вогні до золотистого кольору.
  • Я обсмажую такі бутерброди з одного боку, але можна і з двох боків обсмажити.
  • Такі грінки дуже смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Та й на наступний день (якщо залишаться) теж просто смакота.
  • А якщо подати їх з чудовим соусом для картопляних страв, рецепт якого є на нашому сайті — просто пальчики оближеш.
  • Читайте також:
    Тушковане м'ясо в мультиварці Вітьок | Рецепти для мультиварки

    Ленивчики: швидка знахідка, коли немає часу на готування

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка