Традиційні голубці люблять всі, але все-таки правильно приготувати їх досить важко. Хороший вибір – ліниві голубці, які готуються значно швидше, з вигляду відрізняються від справжніх голубців, але не менш смачні і має багато шанувальників. Ця страва завжди може бути різним. Ліниві голубці роблять з будь-якого фаршу: свинячого, яловичого, курячого, рибного. В якості наповнювача можна використовувати не тільки рис, але будь-яку іншу крупи: пшоно, перлову або гречану крупу. Готують голубці у вигляді котлет або просто фаршу з овочами й крупою. Приготувати смачні голубці голубці можна в будь мультиварці, де є режими «Випічка» і « Гасіння». Для прихильників дієтичного харчування підійдуть голубці у вигляді страви на пару в мультиварці.
Як готувати ліниві голубці?
Спробуємо приготувати ліниві голубці в мультиварці Редмонд
Знадобиться: 500 г свинини, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 яйце, ½ мультистакана рису, 300 г капусти, 1 мультистакан борошна, 2 столові ложки рослинної олії для смаження, 1 мультистакан томатного соку, 1,5 мультистакана води, 1 морква, 2 зубчики часнику, лавровий лист, сіль, перець за смаком.
Як готувати:
- З м’яса і цибулі, пропустивши їх через м’ясорубку, приготувати фарш.
- Натерти на тертці моркву, капусту нарізати як можна дрібніше.
- Змішати фарш, рис, моркву, капусту, яйце, посолити, поперчити.
- Ретельно перемішати всі інгредієнти.
- Зробити голубці у вигляді довгастих котлет, обвалюючи кожну котлету в борошні.
- Налити в чашу мультиварки рослинне масло, виставити режим « Смаження» истепенно обсмажити всі отримані голубці з двох сторін.
- На дно мультиварки викласти нарізану соломкою моркву, подрібнений часник, лавровий лист, зверху розкласти всі голубці.
- Томатний сік змішати з водою, залити голубці і тушкувати в режимі «Гасіння» 50 хвилин.
Приготування ледачих голубців
Як приготувати ліниві голубці в мультиварці, не формуючи котлетки?
Знадобиться:700 г змішаного фаршу (свинина, яловичина), 300 г білокачанної капусти, ½ склянки рису, 2 головки ріпчастої цибулі, 1 морква, 1 солодкий перець, 2 столові ложки томатної пасти, 2 столові ложки рослинної олії, часник, сіль, перець, зелень за смаком.
Як готувати:
- Вимити і почистити овочі, з перцю видалити насіння, білі прожилки.
- Капусту нашаткувати, моркву, цибулю і перець нарізати шматочками.
- У чашу мультиварки налити рослинне масло, викласти моркву, половину порізаного цибулі, перець, трохи посолити і обсмажити.
- У фарш додати нашатковану капусту, рис, що залишився цибулю, посолити, поперчити, перемішати.
- Викласти фарш на овочі, розрівняти, залити томатною пастою, змішаної з 1 склянкою води.
- Закрити чашу мультиварки, виставити режим «Гасіння» на 1 годину.
- За 10 хвилин до звукового сигналу викласти в чашу нарубаний часник, дрібно нарізану зелень.
- При подачі готову страву перемішати і полити сметаною.
Дуже ліниві голубці в мультиварці Редмонд готові.
