Лінивий заливний пиріг до вечері: з дуже смачною начинкою

Швидкий і лінивий заливний пиріг з куркою та картоплею – це відмінне блюдо для вечері або перекусу.

Пиріг з куркою та картоплею виходить ситним, з відмінним смаком. Готується він зовсім не складно, інгредієнти найпростіші: обов’язково спробуйте. Випічка дуже смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Ніжне тісто не черствіє, начинка соковита і ароматна: кожен шматочок тане в роті і дарує насолоду смаком.

Склад продуктів

Для тіста

  • три курячих яйця;
  • 200 грам сметани;
  • 100-120 грам пшеничного борошна;
  • одна чайна ложка розпушувача;
  • третина чайної ложки солі.

Для начинки

  • 250 грам філе курки;
  • 250 грамів картоплі;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • половина чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець – за смаком.

Лінивий заливний пиріг до вечері: покроковий процес приготування

  • Починаємо приготування пирога з начинки. Куряче філе (у мене м’ясо з стегон) промиваємо, нарізаємо маленькими кубиками.
  • Дві невеликі голівки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо дуже дрібно.
  • Тепер займемося заливним тестом. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сметану будь-якої жирності (у мене сьогодні 20% жирності), сіль. Перемішуємо все віночком до однорідності.
  • Пшеничне борошно змішати з розпушувачем, просіваємо через сито відразу в миску з яйцями і сметаною. Замішуємо віночком тісто, щоб не було грудочок.
  • Очищені бульби картоплі натираємо на крупній тертці. Якщо картопля сильно соковитий, віджимаємо його руками від соку і перекладаємо в окрему миску.
  • Рада. Заздалегідь натирати картоплю не потрібно, інакше він потемніє.
  • До картоплі додаємо підготовлене м’ясо і нарізану цибулю. Додаємо половину чайної ложки солі, чорний мелений перець за смаком і перемішуємо.
  • На дно змащеної маслом форми виливаємо третю частину тіста, розрівнюємо його.
  • Рада. Якщо форма силіконова, то її змащувати нічим не потрібно.
  • На тісто викладаємо начинку, розрівнюємо, відступаючи приблизно по одному сантиметру з краю.
  • Заливаємо все рештою тестом, розрівнюємо.
  • Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-45 хвилин.
  • Потім духовку вимикаємо, залишаємо пиріг ще на 10-15 хвилин.
  • Готовий ледачий заливний пиріг виймаємо з духовки, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.
  • Лінивий заливний пиріг з куркою, приготований за цим рецептом, стане відмінним перекусом або повноцінним вечерею. По суті, це швидкий курник: варіант для тих, хто не хоче довго возитися з тестом. На нашому сайті «Ідеї рецептів» ви знайдете і інші легкі рецепти швидких страв: готуйте із задоволенням.

    Лінивий заливний пиріг до вечері: з дуже смачною начинкою

    Приємного всім апетиту і гарного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!