Представляємо вам рецепт дивовижного страви для перекусу або сніданку. Ми пропонуємо вам приготувати чудові конвертики з начинкою з сиру, шпинату і індички. Конвертики виходять хрусткі зовні і дуже соковиті всередині.
Для приготування нам знадобитися швидке листкове тісто, приготоване за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
листкове тісто — 0,5 кг
шпинат — 80 гр
копчена індичка — 0,2 кг
сир «Моцарелла» — 100 гр
борошно — 20 гр
молоко — 1/2 ст
вершкове масло — 20 гр
яйце — 1 шт
вода — 1 ст. л
сіль, перець
Починаємо приготування
Нарізаємо індичку на маленькі кубики. Сир натираємо на тертці.
У сковороду кладемо вершкове масло і розтоплюємо. Потім всипаємо борошно і злегка обсмажуємо її, постійно помішуючи. Після цього вливаємо молоко і знову перемішуємо. Доводимо масу до густого стану і викладаємо промитий шпинат. Солимо і перчимо його на смак. Шпинат тушкуємо до м’якого стану і додаємо курку. Потім всипаємо 2/3 підготовленого сиру і все добре перемішуємо. Готову начинку залишаємо остигати.
У миску вбиваємо яйце, вливаємо воду і злегка збиваємо його. Тісто злегка розкачуємо і нарізаємо на квадрати.
Деко застеляємо пергаментним папером і кладемо на них квадрати. В центр викладаємо начинку, а загинаємо краю. Вийшли квадратики промазуємо яйцем. Зверху на конвертик кладемо по трохи сиру.
Розігріваємо духовку і ставимо випікатися конвертики на 30 хвилин. Потім перекладаємо їх на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
