Льодогенератор для дому: різновиди, для чого використовується, як працює

Що потрібно для приготування фруктового освіжаючого коктейлю? Крім свіжих фруктів та соку — гарні кубики льоду. Багато хто звик заморожувати його у звичній формі пластикової: залив води, прибрав в морозильну камеру на кілька годин, і готово. Однак є більш швидкий спосіб для тих, хто звик мати в будинку завжди багато льоду — домашній льодогенератор. Далі розглянемо докладніше, що таке льодогенератор, і звернемо увагу на його функціональні можливості.

Що таке льодогенератор і як він працює

Льодогенератор для дому: різновиди, для чого використовується, як працює

Льодогенератор (він же льодогенератор) — це холодильне обладнання для виробництва штучного харчового льоду. Він складається з випарників і холодильної установки.

При запуску пристрою включається насос — він відповідає за подачу води в колектор. Далі вода потрапляє у форсунки і розпорошується на стінки барабана. На внутрішньої стінки випарника з’являється скоринка льоду. Після кубики льоду відколюються від форм за допомогою гарячої пари.

Цікаво! Перший в історії льодогенератор був продемонстрований 14 липня 1850 року американським лікарем Джоном Горрі. Вже через кілька років торгівля харчовим льодом стала прибутковим бізнесом. І тільки в 1930 році стали продавати прототипи сучасних ледогенераторов.

Де найчастіше використовується

Використовують пристрій у місцях громадського харчування — лід додають в чай, коктейлі, воду.

Застосовують його і в харчовій промисловості для створення напівфабрикатів. Без кубиків льоду не обійтися в супермаркетах — у великих кількостях його використовують для вітрин з рибою та м’ясом.

Цікаво! Деякі застосовують льодогенератори в лазні для обтирання та охолодження напоїв. Техніку встановлюють у парильні або передбаннику. При покупці особливу увагу приділяють наявності якісної теплоізоляції.

Різновиди

За призначенням льодогенератори діляться на промислові та побутові. Промислові застосовують у торговому та харчовому виробництві — на фабриках і заводах. Їх встановлюють на підлогу — зовні такі льодогенератори схожі на холодильники. Промислові моделі оснащені додатковим бункером, до них можна підключити ще одну ємність.

Побутові пристрої встановлюють на стіл — вони компактні й займають мало місця. Часто такий прилад можна побачити в кафе або ресторані біля барної стійки. Стандартний побутової льодогенератор виробляє близько 10 кг льоду на день.

Важливо! Для чіткої роботи техніки потрібно безперебійне постачання чистої води. Бувають магістральні моделі, що працюють при підключенні до центрального водопостачання. Вони мають власну систему очищення, тобто самостійно «позбавляються» від забруднень. Другий тип — заливні льодогенератори. Вони вимагають участі людини, їх застосовують за відсутності централізованої системи водопостачання.

Ще одна класифікація — за формою і виглядом одержуваного льоду. Кубики користуються популярністю в барах і ресторанах, вони повільно тануть і відмінно охолоджують напої. Лускатий лід тане рівномірно, а гранульований підходить для салатів і соків.

Як вибрати побутової льодогенератор

Льодогенератор для дому: різновиди, для чого використовується, як працює

При покупці важливо врахувати тип охолодження. Льодогенератори з повітряним охолодженням працюють за принципом кулера: потік повітря рухається через вентиляційні отвори. Переваги таких моделей — мінімальний витрат води і економічність. Недолік — гучна робота. А пристрою з водяним охолодженням, навпаки, працюють безшумно, але витрачають багато води.

Важливо наявність фільтра. Він очищає воду від домішок і інших шкідливих часток, підтримує нормальну роботу пристрою. Фільтр запобігає скупчення забруднюючих компонентів, з-за яких може знадобитися ремонт, а отже, і додаткові витрати.

Рекомендується звернути увагу на наявність додаткових аксесуарів в комплекті. Це бункер для зберігання і черпак для набору льоду.

Поради професіоналів

Перед покупкою важливо визначитися, де і як буде використовуватися техніка. Підбирають габарити ледогенератора, спосіб його установки (настінний або настільний).

Далі вибирають тип охолодження — повітряний або водяний — і звертають увагу на рівень шуму. Грає роль і форма виробленого льоду.

Кращі моделі

Щоб придбати відповідний льодогенератор, рекомендується вивчити топ кращих моделей: порівняти їх характеристики, вартість, зовнішній вигляд.

Gorenje IMC1200B

Заливний льодогенератор з електронним управлінням. Один відсік і вбудований бункер, в комплекті є знімний контейнер. Продуктивність — 12 кг льоду за добу. Об’єм резервуара для води — 2,2 л. Додаткові опції: індикація рівня води і рівня льоду. Корпус чорного кольору. Вартість — близько 11000 рублів.

CLATRONIC EWB 3526

Компактна модель справляє кубики льоду. Продуктивність — близько 10 кг за добу роботи. Об’єм резервуара — 2,2 л. Оснащений зрозумілим LED дисплеєм, є звуковий сигнал про наповнення контейнера та про відсутність води в резервуарі. Кришка оснащена віконцем, щоб було зручно спостерігати за виробництвом.

Працює безшумно, ідеально підходить для офісу, будинку, дачі. Ціна — близько 15000 рублів.

GASTRORAG DB-01

Виробляє пальчиковий лід — від 10 до 12 кг в день. Об’єм резервуара — близько 1,8 л. Можна регулювати розмір пальчиків льоду: великий, середній, маленький. Повітряна система охолодження, електронне управління.

Корпус пластиковий, сріблястого кольору, гармонійно впишеться в будь-який інтер’єр кухні. Вартість — близько 9500 рублів.

Cooleq ZB-12

Льодогенератор з повітряним типом охолодження. Продуктивність — 12 кг на добу, місткість бункера — 0,7 л води. Опції: вибір розміру шматочків, індикація живлення і наявності води, запуск після видалення готового продукту. Корпус виготовлений з харчового пластику, є відкидна кришка з прозорим склом. Ціна — близько 9000 рублів.

Bomann EWB 1027 сірий LED

Потужна модель для виробництва кубиків льоду. Об’єм резервуара — 2,2 л, продуктивність — близько 15 кг за добу. LED дисплей, звуковий сигнал про відсутність води. Є енергозберігаючий режим і автовідключення. Працює безшумно, відрізняється привабливим сріблястим кольором і лаконічним дизайном. Середня вартість — 18500 рублів.

ProfiCook PC-EWB 1007

Стильний пристрій з нержавіючої сталі. Продуктивність — 0,6 кг за 1 годину. Електронне управління і дисплей, заливний тип водопостачання. Лід пальчикової форми, є вбудований бункер.

Модель відмінно підходить не тільки для використання в домашніх умовах, але і для кафе, барів, ресторанів, готелів. Система захисту — автовідключення. Ціна — близько 27000 рублів.

CASO Ice Master Ecostyle

Продуктивність — до 12 кг льоду за 24 години, об’єм резервуара для води — 1,7 л Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, є потужний компресор і індикатор рівня води.

Завдяки теплоізоляції льодогенератор підходить для використання в лазнях і саунах. В кришці є оглядове віконце. Є функція автоматичного відключення. Вартість — близько 18000 рублів.

Топові виробники

При покупці важливо враховувати тільки технічні характеристики пристрою, але і країну виробництва, компанію-виробника, наявність гарантійного строку:

  1. Brema ice makers. Виробник з Італії виробляє холодильне обладнання для барів, ресторанів і вдома. Пропонує льодогенератори для виготовлення кубикового, гранульованого, пальчикового льоду. В асортименті моделі білого, сірого і чорного кольорів. Техніка відрізняється якістю, стильним зовнішнім виглядом, функціональністю і тривалими термінами служби. Ціни на льодогенератори Brema ice makers вище середнього.Льодогенератор для дому: різновиди, для чого використовується, як працює
  2. EKSI — ще один виробник холодильного обладнання з Італії. Виробляє льодогенератори з ударостійкого пластику. Пристрої прості в управлінні, є зрозумілий дисплей. Льодогенератори підходять як для кафе, так і для будинку або дачі. Виробник гарантує якісну роботу і мінімальне споживання енергії.
  3. Icematic. Компанія виробляє льодогенератори з нержавіючої сталі з закругленими кутами. Обладнання має спеціальні фільтри очищення — конденсатор не потребує чищення руками. За один цикл льодогенератори виробляють близько 15 кубиків льоду. Виробник зарекомендував себе не тільки в Росії, але і в країнах Європи.
  4. Convito випускає стильне і довговічне барне обладнання. В асортименті є не тільки компактні моделі для будинку, але і підлогові льодогенератори для промислової і торговельної сфери. Вся техніка виготовлена з нержавіючої сталі, що гарантує довгі строки служби і гігієнічність.
  5. Cooleq — один з лідерів виробництва обладнання в Китаї. Прославився завдяки заливним ледогенераторам для приготування кубикового льоду. Пристрої оснащені надійним компресором з високою потужністю охолодження. Корпус виготовлений з пластика, що робить продукцію більш доступною.

Правила догляду за пристроєм

Льодогенератор для дому: різновиди, для чого використовується, як працює

Обов’язковий етап догляду за льодогенератором — промивка. Від неї залежить безперебійна робота пристрою, а також якість виробленого льоду. Кубики повинні бути чистими і прозорими, без сторонніх домішок і запахів.

Рекомендується раз на місяць оглядати техніку і видаляти опади і плями, які утворюються на робочих поверхнях ледогенератора. Важливо вчасно промивати бункер — місце, де зберігається готовий лід. Для цього його протирають чистою серветкою.

Нею ж чистять конденсатор і фільтр. Раз на півроку льодогенератор дезінфікують спеціальними засобами. Рекомендується для цього запросити навченого людини або звернутися в сервісний центр виробника. Такі заходи збільшують термін служби ледогенератора, гарантують його безперебійну роботу.

Увага! Перед промиванням обов’язково відключають пристрій від електроживлення та водопостачання. Цього вимагають правила безпеки.

Висновок

Побутовий льодогенератор робить лід у формі кубиків, пальчиків, гранул, плоских скелець. Його додають в соки, смузі, десерти, салати. Для дому вибирають компактні моделі, що вміщуються на столі. Для корпусу пристрою виробники використовують харчовий пластик або нержавіючу сталь.

При покупці важливо звернути увагу на продуктивність зазвичай не менше 10 кг за добу. Щоб льодогенератор прослужив довго, рекомендується регулярно проводити чищення спеціальними засобами, а також протирати корпус і кришку від пилу і бруду. Також при покупці враховують країну виробництва та гарантійний термін.

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь