Інгредієнти:
800 грам лосося (8 філе по 100 грам)
4 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка кунжутного масла
1/2 чашки арахісового масла
4 столові ложки зеленого лука
3 чайні ложки коричневого цукру
2 зубчики часнику
1 і 1/2 чайних ложок меленого імбиру
1/2 чайної ложки солі
2 чайні ложки подрібненого червоного перцю
Порція: на 8 осіб
Час приготування: 6 годин 40 хвилин (20 хвилин на підготовку, 20 хвилин на грилі, 6 годин маринування)
Рецепт:
В одній мисці необхідно змішати арахісове масло, соєвий соус, оцет, зелений лук, часник, імбир, коричневий цукор, червоний перець, кунжутне масло і сіль. Попередньо нарізати зелений лук, а часник подрібнюється.
Всі ці інгредієнти добре перемішуються. Зробити це краще всього за допомогою віночка. Це буде наш маринад, щоб приготувати страву лосось на грилі.
Філе лосося викладається в миску.
Готовим маринадом необхідно полити поміщені в миску 8 філе лосося.
Після цього рибу перевертають шкурою вгору і накривають харчовою плівкою. У такому вигляді все відправляється в холодильник на 6-8 годин. Є рецепти, при яких маринування відбувається швидше. Наприклад, запечений лосось.
Гриль необхідно розігріти, а решітка повинна знаходитися на відстані 13 сантиметрів. Грати необхідно змастити олією. Філе розміщується шкірою вгору.
На половині часу готування необхідно перевернути філе шкірою вниз.
Готувати філе лосося потрібно 20 хвилин. Зазвичай розраховується зі співвідношення 10 хвилин на кожні 2,5 сантиметрів товщини риби. Товщина вимірюється в самому товстому місці філе. Також готовність може визначатися за отделяемости волокон філе за допомогою виделки.
Наша страва лосось на грилі можна подавати з гарніром з рису, кукурудзи, грибів та горошку.
Лосось на грилі рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Лосось на грилі».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 309 кулінарів!
