Цей рецепт, напевно, мій улюблений. Рибка з нього виходить смачною, соковитою і напрочуд ніжною. Особливу пікантність блюду надає оригінальний, медово-гірчичний соус. З ним рибка стає просто дивовижною.
Необхідні продукти
лосось — 450 гр
вершкове масло — 25 гр
мед — 0,5 ст. л
зерниста гірчиця — 0,5 ст. л
соєвий соус — 1 ст. л
сіль, перець
Починаємо приготування
У невелику каструлю вливаємо соєвий соус, додаємо гірчицю, масло і мед. Ставимо суміш на плиту і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Проварюємо соус до тих пір, поки масло не розчиниться.
Рибку промиваємо й обсушуємо паперовими рушниками.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо рибку. Солимо і перчимо за смаком. Потім поливаємо соусом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і запікаємо страву 15 хвилин. Подаємо з смачним різотто з овочами і полив соусом, що залишився. Приготувати різотто можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
