Малосольна скумбрія, від якої неможливо відірватися – Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливою малосольною скумбрії, яка просто зводить з розуму своїм смаком.

Ця риба смачна у будь-якому вигляді. Існує достатня кількість рецептів смачних страв зі скумбрією. Але цей порадує вас і ваших домочадців безсумнівно. Спробуйте її якось і зробите цю малосольну скумбрію частим гостем свого столу. Тим більше, що вона така корисна, не має дрібних кісток і чудово виглядає на будь-якому столі. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

2 скумбрії
2 ріпчастої цибулі

Для маринаду

500 мл води
5-8 горошин чорного перцю
2 лаврового листа
2-3 бутона гвоздики
2 столові ложки солі
1 їдальня ложка цукрового піску
2 столові ложки оцту 9%
3 столові ложки рослинної олії

Починаємо процес

В першу чергу беремося за підготовку скумбрії. Для цього відрізаємо голову і хвіст, очищаємо від нутрощів, прибираємо чорну плівку, кров і добре вимиваємо всередині і зовні. Після чого нарізаємо шматочками. Товщина їх повинна бути близько 2 див.

Очищаємо цибулю й ріжемо тонкими півкільцями.

Беремо окрему ємність і викладаємо в неї рибу і цибулю, при цьому чергуючи їх.

Беремося за приготування маринаду. У сотейнику об’єднуємо лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику і воду. Після чого насипаємо сіль та цукровий пісок. Ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Потім варимо ще 2 хвилини, вливаємо оцет і олію. Потім відразу знімаємо з вогню і залишаємо на деякий час для охолодження.

Заливаємо маринадом підготовлену рибу з цибулею, накриваємо ємність і поміщаємо в холодильник на 10 годин.

Вам може сподобатися нереально смачна скумбрія за три хвилини, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!