Мандариновий заварний крем — ідеальне доповнення до новорічних десертів
Представляємо вам рецепт крему, який відмінно підійде до новорічного десерту. Адже мандарини завжди асоціюються з цим святом. Крем виходить смачним і дуже ароматним. Підходить до будь-якого десерту, ідеально поєднується з віденськими вафлями. Рецепт їх приготування є на нашому сайті.
Необхідні продукти
цукор — 0,3 кг
мандариновий сік — 1/2 ст
вершкове масло — 0,1 кг
яйця — 1 шт
цедра мандарина за бажанням
Починаємо приготування
Цедру натираємо на тертці і викладаємо в невелику каструлю. Туди ж додаємо цукор. Все перемішуємо і залишаємо настоятися 30 хвилин.
В отриману масу додаємо яйце і додаємо мандариновий сік. Збиваємо все віночком до однорідності.
Потім масу ставимо на невеликий вогонь і додаємо невелику частину підготовленого олії. Перемішуємо, чекаємо поки воно розчиниться і додаємо ще 1 шматочок масла. Знову помішуємо, поки він не розтане. І так до тих пір, поки масло не закінчиться. Готовий крем будемо, як густа сметана.
Залишаємо крем остигати. Якщо ви плануєте їм просочувати торт, то остуджуємо крем 1 годину. А якщо ви будете його використовувати для тістечок і прикраси, то краще залишити його на години на 3.
Приємного апетиту!
