Ловлення в мультиварці манти виходять на рідкість соковитими і ароматними. В мультиварці вони найкраще розкривають свій смак, не виварюються і зберігають форму. Манти готують з баранини, свинини, овочів, наприклад, з гарбуза і картоплі.Як приготувати манти в мультиварці (рецепт), підкажуть наші поради.
Як приготувати манти в мультиварці?
Традиційно, при приготуванні мантів використовується баранячий фарш або дрібно нарізане філе баранини, тісто готується без додавання яйця.
Пісні начинки для мантів – півкіло нарізаної кубиками гарбуза, 150 грам маша, півкіло тертої картоплі, півкіло рубленого рибного філе, півкіло нашаткованої білокачанної капусти, півкіло відварених лісових грибів (дрібно порізаних).
Якщо ви використовуєте жорсткий м’ясний фарш, то, щоб манти були соковитими, необхідно додати у фарш чверть склянки кип’яченої води.
Як варити манти в мультиварці?
Манти викласти в кошик для варіння на пару, попередньо змастивши її олією. У каструлю мультиварки налити воду, зверху помістити кошик з мантами. Налаштувати мультиварку на режим “Варка на пару” і час – 50 хвилин. Після звукового сигналу готові манти вийняти з корзини, намагаючись на розплескати сік, і подати до столу.
Манти в мультиварці рецепт
Манти з маринованим м’ясом
Знадобиться: 300 гбаранины,300 г курдючного сала, 150 г ріпчастої цибулі, по 1 чайній ложці солі, чорного меленого перцю, зіри, коріандру, 2 столові ложки виноградного оцту.
Для тесту: 500 р борошна, 3 яйця, 1 чайна ложка солі.
Як готувати:
- З окосту баранини і курдючного сала нарізати шматочки по 10-15 р. Покласти їх в емальовану чашку, додати подрібнену цибулю, сіль, виноградний оцет і спеції.
- Все перемішати і поставити в холодильник на 3 години для маринування.
- Замісити тісто на яйцях, дати йому підійти , потім розкотити в тонкий пласт і нарізати квадратиками7х7 див.
- Покласти на середину кожного квадратика тесту по шматочку маринованого м’яса і сала, зліпити манти.
- У чашу мультиварки налити воду. Манти укласти на вкладку для приготування на пару.
- Готувати 50 хвилин в режимі «Варка на пару».
Подати до столу на блюді, поливши кислим молоком. Окремо подати кільця ріпчастої цибулі з оцтом і чорним перцем.
Манти в мультиварці – рецепт з овочевою начинкою.
Манти з гарбузом – це дієтичний продукт, який легко можна приготувати в мультиварці.
Знадобиться: 250 мл теплої води, борошно, скільки вода візьме, 300 г гарбуза, сіль, спеції, вершкове масло.
- З води і борошна замісити тісто, розрізати його на невеликі шматочки, тонко розкачати.
- Гарбуз потерти на тертці, додати сіль, спеції, перемішати.
- В шматочок тіста загорнути гарбузову начинку з шматочком масла.
- Форма мантів може бути різна: довгаста, кругла, витягнута.
- В мультиварці манти з гарбузом варяться на пару 40 хвилин.
- Готові манти можна подати з зеленню.
Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете також спробувати зробити пельмені в мультиварці Вітьок.
