Маринована мойва по-домашньому

Представляємо вам рецепт маринування мойви. Незважаючи на те, що ця рибка не велика, але вона досить смачна. А маринована по-домашньому виходить більш ніжною і має особливий аромат.

Необхідні продукти

  • мойва — 0,6 кг
  • вода — 0,4 кг
  • сіль — 20 г
  • цукор — 7 гр
  • лавровий лист — 3 листочка
  • гвоздика — 3 шт
  • чорний перець горошком — 8 шт
  • оцет 9% — 2 ст. л
  • ріпчаста цибуля — 50 гр
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Якщо ви брали заморожену рибку, то розморожуємо її в холодній воді. Потім промиваємо, відрізаємо голову і видаляємо нутрощі.
  • У каструлю наливаємо воду і додаємо всі спеції, крім оцту. Доводимо до кипіння і залишаємо остигати.
  • Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо тоненько соломкою.
  • Кладемо В чашку мойву, додаємо цибулю, маринад і оцет.Перемішуємо все, закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 48 годин. Якщо ви любите малосольну рубку, то замариновану мойву можна їсти вже через 1 добу.
  • Через відведений час маринад зливаємо, викладаємо рибу на тарілку і поливаємо рослинним маслом. Подаємо з смачними картопляними штучками, приготованими за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».
  • Маринована мойва по домашньомуПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Перець, фарширований м'ясом і рисом — покроковий рецепт в духовці
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка