Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Мариновані помідори швидкого приготування — рецептиЄвропейці не заготовляють овочі на зиму в банках, там це не популярно. Зате роблять величезну кількість овочевих закусок швидкого приготування, серед яких дуже популярні мариновані помідори. У страви безліч достоїнств: легко готуються, досить довго зберігається в холодильнику, відмінно поєднується з картоплею, м’ясом.

 

Збираєтеся на дачу або пікнік – зробіть томати смачні! під чарочку і шашличок закуска піде на ура! Тільки подбайте про це лише через добу або двоє. Хоча в моїй записній книжці є швидкі рецепти, за якими овочі замаринуются на півгодини.

Мариновані помідори швидкого приготування з часником і зеленню – рецепт

Чарівна закуска, з кисло-солодким смаком маринаду. Відмінне доповнення до м’яса, особливо гарні помідори до шашлику. Раджу брати сорт Сливка, вони міцні, не втрачають форму.

Візьміть:

  • Томати – 1 кг.
  • Болгарський перець – парочка.
  • Часник – готування.
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Сіль – велика ложка.
  • Цукровий пісок – 50 гр. (у солодкі томати кладіть менше).
  • Яблучний оцет – 50 мл
  • Зелень кропу, базиліка.
  • Гострий перець – стручок.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Покроковий рецепт:

Поділіть томати на чверті. Нашаткуйте стручок гострого перцю кільцями. Видаліть насіння.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Очистіть часник, виберіть у солодкого перцю насіння з перегородками. М’якоть крупно поріжте.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Подрібніть часникові часточки і перець блендером (або по-старому, м’ясорубкою). Якщо перчик пробити блендером, закуска буде гостріше.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Засипте спеції, влийте оцет і масло. Старанно розмішайте маринад.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

В будь-яку посудину (каструлю, контейнер, глибоку миску) викладіть овочі шарами. Внизу покладіть скибочки томатів, перекладені зеленню. За бажанням кладіть іншу зелень, на свій смак.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Посипте кільцями гострого чилі. Кількість перцю визначте самостійно, якщо хочете отримати на виході дуже гостру закуску, кладіть весь перчик.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Пролийте шар частиною маринаду, укладіть наступний шар. Повторюйте дії, поки не закінчаться помідори.

Помістіть закуску на полицю холодильника, наберіться терпіння на 1-2 доби. Потім знімайте першу пробу і отримуйте задоволення.

Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

Увага! В доповнення до помідорів, кладіть маринуватися огірки, баклажани, моркву, цибулю. Вони встигнуть підготуватися одночасно з томатами і закуску не зіпсують.

Помідори, мариновані в пакеті часточками

Рецептів маринування в пакеті безліч, як-небудь зберу всі і познайомлю вас. Тримайте цікавий варіант ніжних помідорів, приготованих на лимонному соці. Використовуючи пакет, можна швидко посолити томати. Не знаєте як? Бігом на іншу сторінку — там купа рецептів.

Інгредієнти:

  • Помідори – 500 гр.
  • Кріп, петрушка – невеликий пучок.
  • Гострий перець – за смаком.
  • Лимон – ½ частину.
  • Часник – 6 зубчиків.
  • Соняшникова олія – 6 столових ложок.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

Як приготувати:

  • Вкладіть один пакет в інший, щоб не порвалися і не зіпсували закуску.
  • Великі екземпляри поділіть часточками, дрібні розріжте навпіл. Складіть в пакет.
  • Порубаєте зелень, поріжте кільцями стручок гострого чилі, відправте слідом.
  • Посоліть, здобріть меленим перцем, вичавте з лимона сік і залийте в пакет.
  • Зав’яжіть спочатку внутрішній пакет, потім зовнішній. Потрясіть Руками пакет з овочами, щоб компоненти добре розподілилися по помідорам. Сховайте на полицю холодильника приблизно на 10-12 годин. Через заданий час швидка закуска буде готова.
  • Швидкі помідори по-корейськи – відео-рецепт

    Смачна закуска доведеться до місця на пікніку, до шашлику, для перекусу на дачі, так і за домашнім столом навряд чи хтось відмовиться. Дивіться і вчіться!

    Як швидко маринувати черрі з медом у банках

    Чері я даю для прикладу, але насправді, ідея підійде для томатів будь-якого сорту. Ну дуже смачні помідори вийдуть, не прогадаєте, якщо вибрати цей варіант швидкого приготування.

    Потрібно:

    • Черрі – 1 кг.
    • Муд – 2 великі ложки.
    • Яблучний оцет 6% — 60 мл
    • Часник – 4 часточки.
    • Цукор – столова ложка.
    • Сіль – стільки ж, але з гіркою.
    • Лавровий лист – парочка.
    • Перець запашний – 5 горошин.
    • Кріп, базилік, гострий перець (кілька колечок).

    Як маринувати:

  • Помідори промийте, надколіть зубочисткою у плодоніжки.
  • Закиньте на дно банок обидва види перцю, порізаний часник, зелень і лаврушку.
  • Щільно набийте ємність помідорами.
  • Зваріть розсіл, закипятив воду, додавши сіль з цукром. Перелийте в банку, потримайте заготівлю 15 хвилин. потім поверніть розсіл в каструлю, закип’ятити. Влийте яблучний оцет, додайте мед, порізаний базилік.
  • Відразу вимкніть конфорку, поверніть маринад в банки. Якщо вирішите залишити заготівлю на зиму, загорніть їх кришками. Але закуска буде готова до вживання швидко, всього за 2 дні. Для цього закрийте банки капроновою кришкою, охолодіть на столі, потім помістіть в холодильник і наберіться терпіння на пару діб.
  • Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

    Смачні помідори, мариновані з гірчицею

    Дуже смачна швидка закуска в італійському стилі. Буде готова до подачі на стіл вже через пів години. Беріть на замітку, рецепт згодиться для швидкої зустрічі гостей.

    Візьміть:

    • Помідори – 3 шт.
    • Часник — часточка.
    • Будь-яка зелень – кілька гілочок.
    • Французька гірчиця – ½ маленької ложки.
    • Перець – щіпка.
    • Оливкова олія – 2 великі ложки.
    • Сіль і цукор – по 1/3 маленької ложки.
    • Яблучний оцет – ½ столової ложки.

    Маринуємо:

    Наріжте помідори кружечками.

  • В окремій мисці змішайте всі спеції і приправи, зазначені в складі рецепта.
  • Укладіть кружечки овочу в контейнер, поливаючи маринадом. Сховайте на полицю холодильника на 30 хвилин. при подачі посипте рубаною зеленню. Це настільки смачно, що самі собі позавидуете!
  • Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

    Мариновані зелені помідори рецепт швидкого приготування

    Любителям зелених томатів неодмінно сподобається гостра маринована закуска з них. Як заготовити на зиму зелені мариновані томати, читайте на іншій сторінці.

    Знадобиться:

    • Зелені помідори – 1 кг
    • Суміш перців – за смаком.
    • Оцет 9% — велика ложка.
    • Масло – стільки ж.
    • Сіль – велика ложка.
    • Цукор – 2 ложки.
    • Часникові зубчики – 2 шт.
    • Петрушка – пару гілочок.

    Маринуємо:

  • Наріжте часточками зелені томати. Засипте сіллю з цукром, сумішшю перців, додайте дрібно шинковану петрушку.
  • Роздушіть пресом часник, відправте слідом. Влийте оцет.
  • Обережно, щоб не пом’яти нарізку, розмішайте вміст.
  • Залиште на столі, щоб овочі пустили сік, а спеції розійшлися. Щоб прискорити процес, пару раз перемішайте салат. Коли це станеться, влийте олію і приберіть на 2 дні в холодильник.
  • Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

    Фаршировані помідори – добовий рецепт

    Пропоную ще один оригінальний варіант приготування швидкої закуски з маринованих помідорів. Додайте звичайні зелень і часник, а смак помідорів і незвичайна подача здивують гостей і рідних.

    Необхідно:

    • Свіжі помідори – 500 гр.
    • Перець чилі – стручок.
    • Зубчики часнику – 5 шт.
    • Сіль – столова ложка.
    • Цукор – ложка.
    • Вода – 0,5 літра.
    • Кріп, петрушка.
    • Оцет 9% — 25 мл

    Приготування:

  • Промийте овочі, поділіть на половинки, не надрізуючи до кінця.
  • Зробіть начинку. Подрібніть зелень, додайте дрібно покришений часник і м’якоть гострого перчика чилі. Перемішайте фарш.
  • Якщо томати попалися м’ясистими, виберіть ложкою трохи насіннєвий частини. Вкладіть всередину овочевий фарш.
  • Складіть заготовки в банку, залийте гарячим маринадом. Щоб його зварити, закиньте цукор з сіллю в киплячу воду. Коли кристали розпустяться, влийте оцет.
  • Залиште закуску на столі рівно на добу. Залишки надішліть на зберігання в холод.
  • Мариновані помідори швидкого приготування — рецепти

    Мариновані помідори з цибулею і яблучним оцтом

    Простий рецепт з додаванням інших овочів. Дуже вдало підібране поєднання спецій в маринаді сподобається всім, без винятку.

    Склад:

    • Томати – 4 шт.
    • Цибулина.
    • Морквина.
    • Петрушка – гілочки.
    • Соняшникова олія – 2 ложки.
    • Гострий перець – щіпка.
    • Яблучний оцет – 2 ложки.
    • Сіль, цукровий пісок – по 0,5 маленької ложечки.

    Як замаринувати:

  • Наріжте помідори часточками, цибулину поділіть півкільцями. Моркву крупно потріть, петрушку дрібно нашаткуйте.
  • Зробіть заправку з олії, оцту, приправ. Пролийте овочі, складені в глибоку миску. Акуратно розмішайте вміст. Дайте постояти 30 хвилин, помістивши в холодильник.
  • Швидко маринуємо цілі помідори за добу – відео

    Для швидкості приготування зазвичай ми готуємо помідори часточками. Автор ролика пропонує маринувати їх цілком. Не пробувала, але рецепт викликає інтерес. Приємного апетиту!

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!