Це один з найпростіших рецептів медового бісквіта в мультиварці. Примітно, що він виходить дуже високим і схожим на медовик, що дозволяє при бажанні розрізати його і змастити отримані коржі будь-яким кремом, перетворивши медовий бісквіт в медовий торт.
Рецепт медового бісквіта в мультиварці
Готування такого бісквіта економить час, оскільки немає необхідності розгортати кожен корж окремо, випікати їх, а також ставити тісто на парову або водяну баню.
Інгредієнти:
- Курячі яйця в кількості 5 штук
- Стакан цукру
- Грам 100 меду
- Маленька ложка соди (без гірки)
- Борошна грам 500, може знадобитися більше
Мед покласти в вогнетривку ємність і додайте соду, поставте суміш на невеликий вогонь. Суміш повинна збільшитися і придбати коричневий колір, обов’язково перемішайте, інакше пригорить.
У чашу блендера збийте всі яйця і покладіть цукор, збийте до крутих піків (піднімаючи масу ложкою, залишаються стійкі гірки).
Тепер в яєчну суміш необхідно ввести медову масу (до цього моменту вона повинна потемніти).
Обережно починаємо заважати отриману суміш ложкою і потроху додавайте борошно (її попередньо потрібно просіяти, щоб отримати більш пухке тісто). Заважати потрібно ложкою і ні в якому разі не міксером, інакше вся легкість тесту пропаде.
Додавайте борошно потроху і розмішуйте, тісто не повинно бути занадто тугим або дуже рідким, орієнтовна консистенція як у тесту на оладки.
Для того щоб випекти медовий бісквіт в мультиварці, змащуємо форму маслом і виливаємо в неї тісто. Тепер вибираємо режим випічки і залишаємо пектися на 1 годину. Поїв того як бісквіт приготований, не діставайте відразу його з мультиварки, нехай трохи настоїться, 10 хвилин вистачить.
Тепер бісквіт можна викласти на дерев’яну поверхню (вона пропускає повітря і не дасть відволожитися тесту) і почекати повного остигання пирога.
Можна подавати до чаю або кави, в літній час прекрасно підійде компот зі свіжих ягід. Як доповнення можна поставити на стіл мед, згущене молоко або домашнє варення.
