Медовик в мультиварці: прості рецепти смачних тортів – Корисні поради

Зміст

1 Секрети приготування торта-медовика в мультиварці:
2 Медовик в мультиварці: простий рецепт
3 Кондитерський шедевр!
4 Заварний медовик
5 Улюблений торт на кефірі

Сьогодні ми поговоримо про те, як швидко і без клопоту спекти смачний медовик в мультиварці. Така випічка ідеальна і для повсякденного, і для святкового чаювання. Вибирайте рецепт і створюйте свій кондитерський шедевр!

Секрети приготування торта-медовика в мультиварці:

Щоб тортик добряче просочився, приготуйте крем на сметані з великим відсотком жирності. Це ж стосується і вершків.
Соду додають в основу в самому початку її вимішування.
Якщо ви додаєте розпушувач, з’єднайте його з борошном і просіяти.
Витончений аромат медовик додасть ваніль.
Медовик готують зі згущеним молоком, а також з заварним, сметанним і молочним кремом.
Перед подачею тортик потрібно витримати в холодильній камері 8-9 годин.
Стежте, щоб бісквіт не пересушился в мультиварці. Дотримуйтесь час його приготування, зазначене у рецепті.
Всі продукти, з яких готується крем, потрібно заздалегідь вийняти з холодильної камери і витримати при кімнатному температурному порозі.
Якщо додати в тісто гранульована кава розчинна, медовик вийде з приємним кавовим присмаком.
Прикрашати торт-медовик можна горіхами, сухофруктами, шматочками свіжих фруктів. Багато господині посипають його сухим подрібненим печивом.

Медовик в мультиварці: простий рецепт

Почнемо з найпростішого способу приготування медового торта. Незважаючи на легкість його процесу приготування і невеликий набір інгредієнтів, медовик вийде неймовірно смачним.

Склад:

0,3 кг борошна;
3 яйця;
130 г меду;
0,1 кг цукрового піску;
15 г м’якого вершкового масла;
5 г розпушувача;
ваніль;
1 г солі.

Рада! Використовуйте для приготування торта мед темного кольору. Тоді випічка буде більш ароматною.

Приготування:

У глибокій зручною ємності з’єднаємо цукровий пісок з яйцями.

Взобьем пишну масу, яка повинна у нас піднятися в два рази.

Не перестаючи працювати віночком, вводимо мед і ваніль, сіль.

Розпушувач додамо в борошно просіваємо суміш і невеликими порціями вводимо в основу.

Вимішуємо до однорідної структури основу.

Змастимо мультиварочную чашу (і стінки і дно) м’яким вершковим маслом.

Виливаємо основу.

Включаємо режим «Випічка».

Випікаємо торт-медовик протягом години.

Коли прилад сповістить про закінчення програми, кришку залишаємо закритою і тільки через 15-20 хвилин її можна відкрити.

Посиплемо медовик цукровою пудрою. Готово!

Кондитерський шедевр!

Як спекти класичний медовик в мультиварці? Навіть досвідченому кондитеру важко відповісти, який з рецептів вважається традиційним, адже їх багато. Ось вам один цікавий варіант на замітку.

Склад:

6 яєць;
0,3 кг цукрового піску;
150 г меду;
0,5 ч. л. соди;
2 ч. л. розпушувача;
2 ч. л. подрібненої цедри лимона;
400 г борошна;
кориця;
ваніль;
150 мл сметани;
150 мл згущеного молока;
50 г какао.

На замітку! Зняти цедру з лимона досить просто. Промийте його і з допомогою терки зніміть шкірку, відразу подрібнюючи її.

Приготування:

Вбиваємо яйця в зручну ємність і додаємо цукровий пісок.

Озброїмося міксером і хорошенечко попрацюємо їм. Збиваємо масу до пишноти, потім додаємо мед, попередньо розтоплений.

Продовжуємо збивати, поки інгредієнти не з’єднаються.

Борошно з’єднаємо з розпушувачем, просеем масу.

Порційно додамо борошняну суміш в основу. Збиваємо до однорідної структури.

Промиємо лимон, знімемо цедру.

Додамо в основу лимонну цедру, корицю, а також соду.

Розмішуєм основу віночком або вилкою.

Змастимо мультиварочную чашу м’яким вершковим маслом, посиплемо її цукровим піском. Це захистить медовик від пригорання.

Виливаємо в основу мультиварочную ємність.

Включимо програму «Випічка». Готуємо медовик протягом 45 хвилин. Не відкривайте кришку і не пересувайте прилад, інакше бісквіт може осісти!

Готуємо крем: згущене молоко з’єднаємо і сметану, додати ваніль, взобьем до однорідної структури.

Настав час виймати медовик. Даємо час охолонути.

Разрежем медовик на кілька однакового розміру коржів.

Збираємо медовик: змащуємо добряче коржі кремом.

Змащуємо кремом боки і верхівку медівника, посиплемо його какао.

Заварний медовик

Спробуйте спекти торт-медовик в мультиварці на основі заварного тіста. Рецепт цієї випічки простий у виконанні, його обов’язково оцінять зайняті хазяєчки.

Склад:

2 ст. л. меду;
1 ч. л. соди;
2 яйця;
1 ½ ст. цукрового піску;
0,1 кг м’якого вершкового масла;
4 ст. л. йогурту;
2 ст. борошна;
0,5 ст. чорносливу;
250 мл вершків;
2 ст. л. какао.

Приготування:

В товстостінну каструлю викладемо 1 ст. цукрового піску, мед, а також м’яке вершкове масло.

Ставимо каструлю на мінімальний рівень конфорки.

Розмішуючи, тушкуємо масу, поки не розчиняться цукрові кристали і мед.

Введемо соду, розмішуєм.

Як тільки побачимо на поверхні маси пінку, знімаємо її з плити.

Тепер введемо яйця взобьем все міксером.

Чорнослив заллємо гарячою водою і залишаємо хвилин на п’ять.

Зіллємо воду, наріжемо чорнослив невеликого розміру шматочками.

Вводимо йогурт і чорнослив, продовжуємо збивати.

Тепер порційно додамо просіяне борошно.

Розмішуєм основу виделкою до однорідної структури.

Змастимо мультиварочную чашу маслом, виллємо основу.

Включимо режим «Випічка».

Випікаємо медовик протягом 60 хвилин.

Коли тортик охолоне, разрежем його на кілька однакового розміру коржів.

Вершки з’єднаємо з 0,5 ст. цукрового піску. Взобьем до однорідної структури. Тут важливо «не перебити» вершки, інакше в результаті отримаєте масло.

Збираємо медовик. Кожен корж добряче промазуємо кремом.

Готовий тортик посиплемо какао.

Улюблений торт на кефірі

Смачним виходить медовик на кефірі. Мінімум продуктів і вашого часу – максимум гастрономічного задоволення!

Склад:

1 ст. меду;
4 яйця;
1 ст. кефіру;
1 ч. л. соди;
3 ст. борошна;
4 ст. л. олії неароматизированного рослинного.

На замітку! Соду гасити не слід цю функцію виконає кефір.

Приготування:

Вбиваємо яйця в чашку.

Збиваємо їх, не лінуючись, поки не отримаємо пишну піну.

Потім додаємо кефір, рідкий мед, масло неароматизована рослинна.

Розмішуємо до однорідної структури. Можна робити це міксером.

Борошно просіваємо і змішуємо з содою.

Вводимо борошняну суміш в основу і вимішуємо до однорідності. Наша основа повинна за структурою нагадувати сметану.

Змастимо мультиварочную ємність маслом і виллємо основу.

Включимо програму «Випічка».

Випікаємо медовий бісквіт протягом 45-50 хвилин.

Готовий медовик можна присипати цукровою пудрою.

Як бачите, варіантів приготування медовика досить багато. Сподіваємося, що наші рецепти вам знадобляться. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!