Міні-піци з бубликів: коли залишилися салати після свят
Міні-піци з бубликів – це просте, недороге і дуже смачне блюдо, яке в Німеччині, наприклад, готують відразу на всю велику родину.
Начинку можна використовувати будь-яку іншу, на ваш смак. Ідеальний варіант закуски, коли в холодильнику після свят залишилося багато продуктів. Випічка для закуски виходить дуже смачною і ніжною, ароматною і соковитою. Начинка не випливає, все відмінно тримає форму. Поділіться рецептом з дітьми: їм під силу зробити таке блюдо – і просте і швидке, і неймовірно смачне.
Склад продуктів
400 грам бубликів;
100 грам вареної ковбаси;
100 грам твердого сиру;
один стиглий помідор;
один солодкий болгарський перець;
невеликий пучок зелені;
дві столові ложки майонезу;
400 мілілітрів молока будь-якої жирності.
Міні-піци з бубликів: покроковий процес приготування
Для приготування піци краще всього використовувати бублики з гарними отворами: чим більше, тим краще. Щоб начинка не випадала, нам треба буде зробити дно: теж з бубликів.
Розділіть всі бублики з двох мисках: на два цілих треба буде один бублик, поламаний на шматочки.
У миску з бубликами, які потрібні для начинки, вливаємо тепле молоко будь-якої жирності.
Бублики, які будемо начиняти, поки молоком не заливаємо: інакше вони сильно розмокнуть.
Поки займемося приготуванням начинки: будь-яку варену ковбасу, сосиски або м’ясо, натираємо на крупній тертці або нарізаємо невеликими кубиками.
Рада. Ви можете використовувати будь-які м’ясні вироби, які залишилися після свят.
Твердий сир (будь-який) нарізаємо невеликими кубиками. До речі, згадайте про те, що універсальний рецепт: спробуйте зробити піцу і з плавленим сиром, і з сирним – не бійтеся експериментувати.
Рада. Сиру не шкодуйте: чим його більше, тим смачніше.
Стиглий помідор промиваємо, обсушуємо і нарізаємо маленькими кубиками.
Рада. Якщо немає свіжого помідора, можете використовувати маринований огірок.
Солодкий болгарський перець (у мене червоного кольору) промиваємо, очищаємо від насіння і теж нарізаємо кубиками. Кількість перцю регулюйте на свій смак: можна додати зовсім небагато, тільки для аромату.
Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо в глибоку миску.
Свіжу зелень (у мене сьогодні був кріп) промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Відправляємо її в миску з начинкою.
Рада. Якщо є в холодильнику, то можете додати порізані оливки або маслини, мариновані або смажені гриби, маринований або свіжий лук.
Заправляємо начинку майонезом і пробуємо на смак: якщо вам треба, то можете додати сіль (я не солю).
Рада. Як приготувати смачний домашній майонез на будь-який смак, ви можете подивитися на нашому сайті.
Після того, як бублики для денця розмокли (приблизно 10 хвилин на це піде), виймаємо їх з молока і перекладаємо на сито, віджимаємо ложкою від молока.
Потім відправляємо в миску і ретельно розминаємо виделкою в кашку.
Молоко з миски заливаємо інші бублики, залишаємо хвилин на п’ять, щоб вони розмокли з двох сторін.
Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо на неї наші бублики.
У середину кожного викладаємо кашку з бубликів, розподіляємо її, щоб було поглиблення і бортики.
Потім в середину викладаємо начинку (з гіркою), відправляємо деко в розігріту духовку, щоб сир розплавився.
З даної кількості інгредієнтів виходить 25 штук.
Подаємо на стіл з чаєм або кавою: все дуже смачно.
