Молочна пшоняна каша в мультиварці «Редмонд» і «Поларіс» — ідеальний сніданок для всієї родини – Корисні поради

Зміст

1 Розкриваємо кулінарні секрети
2 Ще один рецепт на замітку
3 Каша, як в російській печі

Приготувати запашну кашу на молоці може практично кожна досвідчена господиня. Але на плиті це завжди доставляє незручності, адже за процесом потрібне око та око, а то молоко може втекти, доведеться ще й варильну панель мити. Сьогодні ми обговоримо, як готується молочна пшоняна каша в мультиварці.

Розкриваємо кулінарні секрети

Сьогодні не часто на наших столах зустрічається пшоняна каша. В мультиварці «Поларіс» таке блюдо ви приготуєте без особливих клопотів, потрібно знати деякі секрети. В першу чергу необхідно звертати увагу на вибір злакової крупи.

У продажу найчастіше зустрічається шліфоване пшоно, але навіть в результаті його термообробки зберігається гіркуватий смак. Щоб цього уникнути, потрібно пшоно промивати як мінімум в шести водах. Також пшоняну крупу рекомендується перед приготуванням заливати окропом і пропарювати тощо протягом 10-15 хвилин.

На замітку! У пшоні міститься висока концентрація калію. Цей елемент необхідний для функціонування печінки, серцево-судинної системи. Пшоняну кашу рекомендується вводити в раціон.

У продажу зустрічається ще й цілісне пшоно. Воно, як правило, має темний відтінок і багатий компонентний склад. Зверніть увагу, що для приготування такого злаку потрібно набагато більше часу, ніж для варіння шліфованого або колотого пшона.

В сучасному кухонному гаджеті молочні каші прийнято готувати в однойменному програмному режимі. Також можна встановлювати програми «Гасіння», «Пар» і «Варка».

Молоко вибирайте свіже, але якщо немає можливості, купуйте якісний пастеризований напій. Відсоток жирності визначайте самостійно.

На замітку! Щоб знизити калорійність молочної каші, молоко розбавляють водою в пропорціях 2:1.

Ще один цікавий лайфхак – бортики мультиварочной чаші доверху потрібно змащувати розм’якшеним вершковим маслом. Як відомо, молоку властиво википати. Такий хитрий хід не дозволить кисломолочному продукті втекти за межі електроприладу.

Склад:

1 л коров’ячого пастеризованого молока;
1 мультистакан пшоняної крупи;
щіпка дрібнозернистою солі;
вершкове розм’якшене масло;
цукровий пісок.

Приготування:

Для початку нам необхідно підготувати інгредієнти, зазначені в рецепті.

Пшоняну крупу кілька раз промиваємо проточною водою і зціджуємо залишок рідини.

Промиту пшонку викладаємо в мультиварочную чашу.

Спираючись на особисті смакові уподобання, додаємо в мультиварочную чашу цукровий пісок. В середньому на таку кількість каші потрібно 3-4 ст. л.

Додаємо приблизно ½ ч. л. кухонної солі дрібного помелу і вливаємо коров’яче пастеризоване молоко з середнім відсотком жирності.

Все гарненько перемішуємо і активуємо режим приготування «Каша».

Готувати будемо приблизно 50 хвилин. До речі, чим довше вариться пшоняна крупа, тим смачніше вона виходить.

Молочна каша готова.

Розкладаємо кашу в порційні тарілки і додаємо шматочок розм’якшеного вершкового масла.

Ще один рецепт на замітку

Якщо ви вважаєте калорії і боїтеся погладшати, вам підійде пшоняна каша в мультиварці на воді. По такому рецепту ви можете готувати пшонку на гарнір до будь-якої м’ясної або рибної частування. Зверніть увагу, що знизити калорійність страви можна шляхом розбавлення молока фільтрованою водою без газу. Давайте так і зробимо.

Склад:

½ Скл. пшона;
½ Ст. рисової крупи;
3-4 ст. л. цукрового піску;
2 ст. крутого окропу;
50 г вершкового масла;
2 ст. коров’ячого пастеризованого молока;
щіпка солі дрібного помелу.

Приготування:

Пшоняну крупу з’єднуємо з рисовим і гарненько перемішуємо.

Промиваємо кілька разів злакові, поки вода не стане прозорою.

Дно і бортики мультиварочной ємності змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.

Викладаємо промиту рисову і пшоняну крупу.

Заливаємо крутим окропом і перемішуємо.

Активуємо режим приготування «Каша молочна» на 50 хвилин.

Після закипання води засікаємо 20 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу вливаємо коров’яче пастеризоване молоко кімнатної температури, гарненько розмішуємо.

Додаємо цукровий пісок і щіпку дрібнозернистою солі.

Закриваємо кришку кухонного гаджета і готуємо до закінчення програми.

Після подачі характерного звукового сигналу додаємо в кашу розм’якшене вершкове масло для аромату. Можна додати пару крапель ванільної есенції.

Тушкуємо кашку ще чверть години в режимі автоматичного підігріву.

Каша, як в російській печі

Раніше так молочну кашу готували наші предки. Спочатку пшоняну кашу відварювали до готовності, а потім ще і запікали в печі. Робилося це все в глиняних горщиках. Якщо ви твердо вирішили здивувати своїх домочадців, тоді до сніданку приготуйте запечену пшоняну кашу. Рецепт досить простий. Пшоняна каша на молоці в мультиварці «Редмонд» своїми смаковими якостями підкорить ваші шлунки.

Склад:

1 ст. пшінки;
3 ст. коров’ячого пастеризованого молока;
40-50 г розм’якшеного вершкового масла;
2 шт. курячих яєць;
щіпка дрібнозернистою солі;
2 ст. л. цукрового піску.

Приготування:

Пшоняну крупу добряче кілька раз промиваємо проточною водою.

Викладаємо пшонку в друшляк і залишаємо на деякий час, щоб стекла зайва рідина.

Викладаємо промите пшоно в глибоку тарілку, заливаємо крутим окропом, залишаємо на чверть години.

Потім окріп зливаємо.

У мультиварочную чашу викладаємо пшоняну крупу, додаємо дрібку дрібнозернистою солі, цукровий пісок.

Заливаємо все коров’ячим пастеризованим молоком і гарненько розмішуємо.

Активуємо режим приготування «Каші» на 50 хвилин.

Тим часом яйця розбиваємо в глибоку тарілку і збиваємо міксером до отримання пишної маси.

Коли каша приготується, після подачі характерного звукового сигналу, зверху викладаємо скибочки розм’якшеного вершкового масла.

Поверх акуратно виливаємо збиту яєчну масу.

Закриваємо кришку кухонного гаджета і активуємо програму приготування «Випічка».

Запікаємо молочну кашу протягом 45-50 хвилин.

Ароматна і смачна каша, запечена з яйцем, готова. Її можна подавати до столу.

Читайте також:

Курка з овочами в мультиварці
Курка з капустою в мультиварці: рецепти приготування
Курка з грибами в мультиварці: рецепти приготування

Пшоно – джерело сили, енергії і калію. Зробіть своє домашнє меню кашею, приготовленою на молоці. Такі ласощі можна доповнювати шматочками фруктів, ягід, сиропами, ароматними прянощами, приміром, корицевий порошком, ваніллю або мускатом. Приємного апетиту!