Пиріг або кекс з моркви виглядає дуже красиво. До того ж він ще й смачний. Наш рецепт не містить ніяких наповнювачів, але якщо у когось виникне бажання внести в нього «родзинку», додавши горіхи або родзинки, це не зіпсує смаку. Присутність моркви в кексі зовсім не відчувається. Сам кекс виходить ніжним і соковитим. Незвичайність рецепта полягає в тому, що готується кекс не в духовці, як зазвичай, а в мультиварці. Це надає йому особливої ніжності і незвичайний смак.
Щоб приготувати морквяний кекс в мультиварці візьміть:
– натертої моркви – 1 склянка;
– борошна – 1 склянку;
– розпушувача – 10 грам;
– цукру – 1 стакан;
– щіпку солі;
– вершкового масла – 100 грам;
– ваніліну – пакетик;
– яйця – дві штучки.
Приготування морквяного кексу в мультиварці
Насамперед, слід розтопити вершкове масло. Простіше всього це зробити в мультиварці. Це займе не більше двох хвилин. Очищаєте моркву і трете на дрібній тертці.
Переходимо до наступного кроку і збиваємо яйця спільно з цукром. До них додаємо борошно, натерту моркву, розпушувач і ванілін. Після чого в цю масу слід влити розтоплене масло і замісити тісто. Краще всього не користуватися ніякими міксерами, а замішувати тісто вручну. Але якщо є бажання можна замісити його і за допомогою міксера, поставивши його на невелику швидкість.
Для випікання потрібно змастити чашу мультиварки маслом. Залити в неї тісто. Випікати слід одну годину в режимі випічки. Вийняти готову випічку можна за допомогою піддону, призначеного для варіння на пару. Наш морквяний кекс в мультиварці готовий!
Приємного вам апетиту!
Маленькі секрети:
За бажанням в кекс можна додати кориці. Це лише додасть йому пікантності. Також при приготуванні кексу з моркви в мультиварці можна використовувати какао. Змішуємо його з основними інгредієнтами і випікаємо. Такий кекс відмінно підійде до чаю. А шоколадний смак дозволить не відчути присутність моркви в пирозі.
