У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність морської капусти (ламінарії), а також розберемося, в чому її користь, і як її можна використовувати під час схуднення. Адже на сьогоднішній день багато людей дуже відповідально підходять до питання харчування і намагаються включити в свій раціон всі необхідні для здоров’я продукти. Однак водорості дуже рідко включені в цей список, і про них незаслужено забувають. А адже саме морська капуста є джерелом великої кількості вітамінів і йоду, який так необхідний організму. Тому пропонуємо кілька рецептів приготування ламінарії.
Калорійність і норма споживання
Калорійність морської капусти не занадто велика, так як на 100 грам продукту припадає лише 24,9 ккал. Для того, щоб споживання ламінарії йшло на користь, а організм отримував необхідну кількість вітамінів і йоду, досить з’їдати в добу всього 30 грамів цього продукту.
Якщо ви все ж є великим шанувальником морської капусти, її споживання можна трохи збільшити, проте, ця кількість не повинна перевищувати 100 грам на добу.
Таблиця калорій в залежності від виду
Нижче ми з вами розглянемо таблицю, в якій зазначено, скільки калорій міститься в морській капусті з маслом, маринованої, ламінарії по-корейськи, а також консервованої, адже калорійність продукту істотно змінюється в залежності від способу приготування.
| Продукт | Калорійність, ккал |
| Капуста з маслом | 76 |
| Маринована | 61 |
| По-корейськи | 60 |
| Консервована | 54 |
Як використовують в дієтології і для схуднення
Варто відзначити, що ламінарію вважають ідеальним продуктом для монодієт і розвантажувальних днів, так як її калорійність досить маленька. Морська капуста допоможе позбутися від зайвої рідини в організмі, а також очистити його від токсинів і різних шкідливих речовин. Крім того, насичення від цього продукту приходить досить швидко, а це означає, що ви не будете відчувати почуття голоду.
Використовувати ламінарію рекомендується людям, які страждають від надмірної ваги, вона допоможе запустити обмінний процес, що сприятиме позбавленню від зайвих кілограмів. Одна з популярних дієт, яка розрахована на 7 днів, дозволяє позбутися від 4-6 кілограмів, а також очистити організм.
Суть дієти полягає в споживанні достатньої кількості рідини, а також по 250 г морської капусти і морепродуктів на добу. Розділити цю кількість їжі слід на 5-6 прийомів, а між ними випивати воду, зелений чай і натуральна кава без цукру. Переноситься така дієта досить легко за рахунок постійного відчуття ситості.
Популярні рецепти страв
Плов з морською капустою
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 6.
- Калорійність: 191 ккал.
Інгредієнти
| бурий рис | 250 г |
| курка | 250 г |
| морква | 2 шт. |
| ламінарія | 1 упак. |
| цибуля-порей | 1 шт. |
| гарбуз | 100 г |
| соєвий соус | за смаком |
Етапи приготування
Салат з ламинарией і крабовими паличками
- Час приготування: 20 хвилин.
- Кількість порцій: 5.
- Калорійність: 347 ккал.
Інгредієнти
| Ламінарія | 200 г |
| Крабові палички | 100 г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Яйце | 2 шт. |
| Петрушка | 1 пучок |
| Майонез (сметана) | за смаком |
Етапи приготування
Сирно-картопляні сирники з морською капустою
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 4.
- Калорійність: 694 ккал.
Інгредієнти
| сир | 500 г |
| картопля | 300 г |
| морська капуста | 50 г |
| борошно | 4 ст. л. |
| куряче яйце | 1 шт. |
| сіль | за смаком |
| рослинна олія | 3 ст. л. |
| сметана | 200 г |
Етапи приготування
Харчова цінність, вітаміни і хімічний склад
Як ми вже говорили раніше, в морській капусті налічується 24,9 ккал. Також в ній присутня 0,9 г білка, 0,2 г жиру, 3 г вуглеводів, 0,6 г харчових волокон, а також 88 г води. Ще в ній містяться:
- бета-каротин;
- вітамін В1;
- вітамін В2;
- вітамін В3;
- вітамін В4;
- вітамін В5;
- вітамін В6;
- вітамін В9;
- вітамін В12;
- вітамін С;
- вітамін Н;
- вітамін Е;
- вітамін К;
- фтор;
- йод;
- цинк;
- калій;
- магній;
- натрій;
- кальцій;
- хлор;
- залізо;
- кобальт;
- марганець;
- мідь.
Користь продукту
- Приносить користь всьому організму, так як містить велику кількість йоду, від нестачі якого страждають волосся, шкіра і щитовидна залоза.
- Зміцнює стінки судин і виводить зайвий холестерин.
- Розріджує кров і перешкоджає утворенню тромбів і бляшок.
- Захищає клітини, очищаючи організм від токсинів, солей і шкідливих речовин.
- Допомагає в роботі кишечнику, чинить проносну дію. Рекомендують використовувати при запорах.
- Допомагає запобігти ризик захворювання раком молочної залози.
- Допомагає в схудненні або ж просто підтримує вагу в нормі.
- Надає велику користь під час вагітності, розріджуючи кров і допомагаючи їй нормально циркулювати.
- Рекомендується включити ламінарію і в чоловічий раціон, цей продукт допоможе запобігти розвитку раку простати.
- Робить шкіру більш гладкою і красивою, тому часто морську капусту використовують в косметичних цілях.
Шкода ламінарії
Незважаючи на чудодійні властивості цього продукту, його не слід вживати людям з підвищеною чутливістю до йоду. Також не рекомендується ласувати такий капустою тим, у кого надлишок йоду в організмі, адже ні до чого хорошого це не призведе. Відмовитися від ламінарії доведеться людям, страждаючим від хвороб нирок.
Відео
Автор відеоролика розповість про морській капусті, а також приготує салат, який допоможе вам скинути зайву вагу.
Прочитайте також статтю про —калорійності вареної кукурудзи, яку багато хто так люблять. Не менш цікаво буде прочитати про калорійність картоплі, адже його часто використовують в гарнірах і салатах. Прочитайте також про калорійність креветок, так як їх часто використовують в дієтах. Можливо, вам буде цікаво дізнатися про калорійності болгарського перцю. Замініть звичні гарніри, які псують фігуру, на смачну цвітну капусту, прочитайте, як її можна цікаво приготувати.
Дорогі читачі, а ви знали про користь морської капусти для схуднення, так як вона має невелику калорійність і прекрасно справляється з почуттям голоду? Як часто ви включаєте цей продукт в свій раціон? Чи використовуєте ви ламінарію в косметичних цілях, або ж тільки в кулінарії? Поділіться цікавими і незвичайними рецептами приготування морської капусти.
