Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність морської капусти (ламінарії), а також розберемося, в чому її користь, і як її можна використовувати під час схуднення. Адже на сьогоднішній день багато людей дуже відповідально підходять до питання харчування і намагаються включити в свій раціон всі необхідні для здоров’я продукти. Однак водорості дуже рідко включені в цей список, і про них незаслужено забувають. А адже саме морська капуста є джерелом великої кількості вітамінів і йоду, який так необхідний організму. Тому пропонуємо кілька рецептів приготування ламінарії.

Калорійність і норма споживання

Калорійність морської капусти не занадто велика, так як на 100 грам продукту припадає лише 24,9 ккал. Для того, щоб споживання ламінарії йшло на користь, а організм отримував необхідну кількість вітамінів і йоду, досить з’їдати в добу всього 30 грамів цього продукту.

Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

Якщо ви все ж є великим шанувальником морської капусти, її споживання можна трохи збільшити, проте, ця кількість не повинна перевищувати 100 грам на добу.

Таблиця калорій в залежності від виду

Нижче ми з вами розглянемо таблицю, в якій зазначено, скільки калорій міститься в морській капусті з маслом, маринованої, ламінарії по-корейськи, а також консервованої, адже калорійність продукту істотно змінюється в залежності від способу приготування.

ПродуктКалорійність, ккал
Капуста з маслом76
Маринована61
По-корейськи60
Консервована54

Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

Як використовують в дієтології і для схуднення

Варто відзначити, що ламінарію вважають ідеальним продуктом для монодієт і розвантажувальних днів, так як її калорійність досить маленька. Морська капуста допоможе позбутися від зайвої рідини в організмі, а також очистити його від токсинів і різних шкідливих речовин. Крім того, насичення від цього продукту приходить досить швидко, а це означає, що ви не будете відчувати почуття голоду.

Використовувати ламінарію рекомендується людям, які страждають від надмірної ваги, вона допоможе запустити обмінний процес, що сприятиме позбавленню від зайвих кілограмів. Одна з популярних дієт, яка розрахована на 7 днів, дозволяє позбутися від 4-6 кілограмів, а також очистити організм.

Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

Суть дієти полягає в споживанні достатньої кількості рідини, а також по 250 г морської капусти і морепродуктів на добу. Розділити цю кількість їжі слід на 5-6 прийомів, а між ними випивати воду, зелений чай і натуральна кава без цукру. Переноситься така дієта досить легко за рахунок постійного відчуття ситості.

Популярні рецепти страв

Плов з морською капустою

  • Час приготування: 1 год.
  • Кількість порцій: 6.
  • Калорійність: 191 ккал.

Інгредієнти

бурий рис250 г
курка250 г
морква2 шт.
ламінарія1 упак.
цибуля-порей1 шт.
гарбуз100 г
соєвий соусза смаком

Етапи приготування

  • 250 г рису ретельно промийте і замочіть на 5 годин.
  • Моркву і цибулю помийте, очистіть і наріжте.
  • 250 г курки наріжте невеликими шматочками.
  • 100 г гарбуза почистіть, а потім наріжте кубиками.
  • Не зливаючи воду в рисі, додайте до нього всі інгредієнти (250 г м’яса, моркву, 1 уп. ламінарії, цибуля-порей, 100 г гарбуза), полийте все соєвим соусом.
  • Приберіть плов в розігріту до 170 градусів духовку і готуйте протягом 30 хвилин.
  • Перед подачею модно посипати тертим сиром або кунжутом.
  • Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

    Салат з ламинарией і крабовими паличками

    • Час приготування: 20 хвилин.
    • Кількість порцій: 5.
    • Калорійність: 347 ккал.

    Інгредієнти

    Ламінарія200 г
    Крабові палички100 г
    Цибуля1 шт.
    Яйце2 шт.
    Петрушка1 пучок
    Майонез (сметана)за смаком

    Етапи приготування

  • Заздалегідь відваріть 2 курячих яйця, потім наріжте їх півкільцями.
  • Крабові палички наріжте соломкою.
  • Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями.
  • Викладіть на тарілку морську капусту у вигляді невеликої гірки.
  • По краю тарілки розподіліть крабові палички.
  • Змастіть капусту невеликою кількістю майонезу або сметани.
  • Зверху присипте капусту цибулею, яйцями і зеленню.
  • Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

    Сирно-картопляні сирники з морською капустою

    • Час приготування: 1 год.
    • Кількість порцій: 4.
    • Калорійність: 694 ккал.

    Інгредієнти

    сир500 г
    картопля300 г
    морська капуста50 г
    борошно4 ст. л.
    куряче яйце1 шт.
    сільза смаком
    рослинна олія3 ст. л.
    сметана200 г

    Етапи приготування

  • Відваріть 300 г картоплі (в мундирах) і натріть його на дрібній тертці.
  • 50 г морської капусти відваріть і дрібно наріжте.
  • Сир перебити блендером.
  • З’єднайте всі підготовлені інгредієнти і додати до них 1 яйце, трохи солі і 4 ст. л. пшеничного борошна, перемішайте.
  • З отриманої суміші сформуйте невеликі кульки і обсмажте на соняшниковій олії до золотистої скоринки.
  • Подавайте до столу зі сметаною.
  • Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

    Харчова цінність, вітаміни і хімічний склад

    Як ми вже говорили раніше, в морській капусті налічується 24,9 ккал. Також в ній присутня 0,9 г білка, 0,2 г жиру, 3 г вуглеводів, 0,6 г харчових волокон, а також 88 г води. Ще в ній містяться:

    • бета-каротин;
    • вітамін В1;
    • вітамін В2;
    • вітамін В3;
    • вітамін В4;
    • вітамін В5;
    • вітамін В6;
    • вітамін В9;
    • вітамін В12;
    • вітамін С;
    • вітамін Н;
    • вітамін Е;
    • вітамін К;
    • фтор;
    • йод;
    • цинк;
    • калій;
    • магній;
    • натрій;
    • кальцій;
    • хлор;
    • залізо;
    • кобальт;
    • марганець;
    • мідь.

    Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

    Користь продукту

    • Приносить користь всьому організму, так як містить велику кількість йоду, від нестачі якого страждають волосся, шкіра і щитовидна залоза.
    • Зміцнює стінки судин і виводить зайвий холестерин.
    • Розріджує кров і перешкоджає утворенню тромбів і бляшок.
    • Захищає клітини, очищаючи організм від токсинів, солей і шкідливих речовин.
    • Допомагає в роботі кишечнику, чинить проносну дію. Рекомендують використовувати при запорах.
    • Допомагає запобігти ризик захворювання раком молочної залози.
    • Допомагає в схудненні або ж просто підтримує вагу в нормі.
    • Надає велику користь під час вагітності, розріджуючи кров і допомагаючи їй нормально циркулювати.
    • Рекомендується включити ламінарію і в чоловічий раціон, цей продукт допоможе запобігти розвитку раку простати.
    • Робить шкіру більш гладкою і красивою, тому часто морську капусту використовують в косметичних цілях.

    Морська капуста (ламінарія): калорійність, білки, жири, вуглеводи

    Шкода ламінарії

    Незважаючи на чудодійні властивості цього продукту, його не слід вживати людям з підвищеною чутливістю до йоду. Також не рекомендується ласувати такий капустою тим, у кого надлишок йоду в організмі, адже ні до чого хорошого це не призведе. Відмовитися від ламінарії доведеться людям, страждаючим від хвороб нирок.

    Відео

    Автор відеоролика розповість про морській капусті, а також приготує салат, який допоможе вам скинути зайву вагу.

    Прочитайте також статтю про —калорійності вареної кукурудзи, яку багато хто так люблять. Не менш цікаво буде прочитати про калорійність картоплі, адже його часто використовують в гарнірах і салатах. Прочитайте також про калорійність креветок, так як їх часто використовують в дієтах. Можливо, вам буде цікаво дізнатися про калорійності болгарського перцю. Замініть звичні гарніри, які псують фігуру, на смачну цвітну капусту, прочитайте, як її можна цікаво приготувати.

    Дорогі читачі, а ви знали про користь морської капусти для схуднення, так як вона має невелику калорійність і прекрасно справляється з почуттям голоду? Як часто ви включаєте цей продукт в свій раціон? Чи використовуєте ви ламінарію в косметичних цілях, або ж тільки в кулінарії? Поділіться цікавими і незвичайними рецептами приготування морської капусти.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!