М’ясні пальчики» з свинини: святковий рецепт

Представляємо вам рецепт святкового, і не тільки, страви. М’ясні пальчики виходять дуже соковиті і дуже апетитні. Готуються вони швидко, продукти використовуються прості. Це блюдо стане окрасою будь-якого святкового столу і від нього не залишиться ні шматочка.

Необхідні продукти

  • свиняча вирізка — 0,5 кг
  • сало — 70 гр
  • сметана — 100 мл
  • цибуля — 1 шт
  • вода
  • морква — 1 шт
  • сіль, перець за смаком
  • гірчиця
  • лавровий лист — 1 шт

Починаємо приготування

  • Шматочок свинячий м’якоті промиваємо та нарізаємо на шматочки. Потім відбиваємо їх. Відбиті шматочки солимо і перчимо за смаком з двох сторін.
  • Змішуємо в мисці перемелене сало і гірчицю. Отриманою сумішшю змащуємо м’ясні шматочки. Потім скручуємо їх рулетиком. Робимо такі ж маніпуляції з кожним шматочком.
  • Отримані «пальчики» обмотуємо ниткою, щоб вони не размотались.
  • Потім беремо сковороду і обсмажуємо рулетики до золотистого кольору, знімаємо нитки.
  • Готуємо соус. Цибулю з морквою очищаємо, промиваємо і подрібнюємо. Викладаємо на сковороду, додаємо сметану з невеликою кількістю води. Солимо, перчимо й перемішуємо. Доводимо суміш до кипіння.
  • У готовий соус викладаємо підготовлені «пальчики», додаємо лавровий лист і тушкуємо блюдо 15-20 хвилин. Подаємо полив соусом і притрусивши січеною зеленню.
  • А ще на святковий стіл ми рекомендуємо приготувати неймовірну запечену свинячу корейку. Рецепт її приготування можна подивитися тут.

    Мясні пальчики» з свинини: святковий рецептПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Бісквіт з яблуками в мультиварці | Рецепти для мультиварки
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка