М’ясні тефтелі з вівсянкою в духовці

М’ясні тюфтельки з вівсянкою виходять дуже ніжні і ситні. А ще вони покриті дивовижною ароматною підливою. Таке блюдо припаде до смаку і дорослим, і дітям. Тюфтельки виходять дивовижно смачними. І подавати їх краще всього з красивим пюре зі шпинатом, приготованим за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

Для тефтелькою

  • фарш – 0,5 кг
  • куряче яйце – 1 шт
  • вівсяні пластівці – 125 гр
  • молоко – 125 мл
  • цибуля – 100 гр
  • часник – 2 зубчики
  • сіль, перець
  • сир «Пармезан»

Для соусу

  • цибуля – 100 гр
  • часник – 3 зубчики
  • морква – 150 гр
  • томатне пюре – 0,5 л
  • вода – 1 ст
  • сметана – 125 мл
  • базилік, паприка по 1 ч. л
  • рослинна олія – 3 ст. л
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • У миску всипаємо вівсяні пластівці і заливаємо гарячим молоком. Залишаємо набухати на 10 хвилин. Лук очищаємо і подрібнюємо. Очищений часник пропускаємо через прес. Сир «Пармезан» натираємо на тертці.
  • Кладемо в миску фарш, додаємо у нього яйце, додаємо цибулю, часник, сир і вівсяні пластівці. Додаємо сіль і перець за смаком. А потім ретельно перемішуємо і ліпимо невеликі тюфтельки.
  • Беремо форму для запікання, промазуємо її рослинним маслом і викладаємо в неї тюфтельки.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо в неї тюфтельки і випікаємо 30 хвилин.
  • В цей час займемося приготуванням соусу.
  • Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо на маленькі шматочки. Моркву чистимо і натираємо на тертці.
  • Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, висипаємо на неї цибулю і часник, все обсмажуємо 2-3 хвилини. А потім додаємо моркву. Все перемішуємо, додаємо сіль, перець і тушкуємо ще 5 хвилин. Після цього додаємо паприку, базилік і добре перемішуємо. Тушкуємо ще 1 хвилину і вливаємо томатне пюре. Знову перемішуємо і варимо соус 10 хвилин. Після цього додаємо сметану, воду, перемішуємо і доводимо до кипіння. Потім проварюємо ще 5 хвилин і виливаємо вийшов соус на тефтелі.
  • Ставимо знову в духовку на 15 хвилин, потім дістаємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
  • Мясні тефтелі з вівсянкою в духовціПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!