М’ясний рулет з фаршу з грибами і сиром до святкового столу

Представляємо вам рецепт святкового рулету. Готувати ми його будемо з фаршу, з додаванням ароматних грибів і ніжного вершкового сиру. Такий рулетик відмінно виглядає на святковому столі. А на смак виходить просто чарівним.

Щоб отримати гарну золотисту скоринку зверху ми будемо промащувати рулет домашнім майонезом, приготованим за рецептом з нашого сайту. І присипати тертим сиром.

Необхідні продукти

  • фарш — 0,5 кг
  • хліб — 2 шматочки
  • молоко — 1/4 ст
  • цибуля — 120 гр
  • яйце — 1 шт
  • сіль, перець
  • печериці — 0,3 кг
  • варена морква — 120 гр
  • майонез — 1 ст. л
  • твердий сир — 0,1 кг
  • зелень

Починаємо приготування

  • Лук очищаємо. Потім ділимо на 2 частини. Одну частину подрібнюємо. Печериці очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки.
  • Цибулю злегка обсмажуємо на розпеченій сковороді, додаємо гриби і обсмажуємо ще 7 хвилин. Солимо і перчимо за смаком.
  • Готуємо фарш. Замочуємо хліб у молоці. У блендері збиваємо цибулину з замоченим хлібом. У чашку викладаємо підготовлений фарш і перемелений цибулю з хлібом. Додаємо спеції, сіль, перець і все перемішуємо. У підготовлений фарш додаємо яйце.
  • Формуємо рулет. Нарізаємо моркву на тоненькі та довгі смужки. Сир тремо на дрібній тертці.
  • На стіл розкачуємо харчову плівку. Викладаємо на неї прямокутник з фаршу. Зверху викладаємо підготовлені гриби, вони повинні займати приблизно 1/2 частина на прямокутнику з фаршу. Зверху викладаємо моркву. Присипаємо начинку невеликою кількістю сиру.
  • Акуратно, за допомогою плівки, згортаємо рулет.
  • Беремо деко і викладаємо його на застелений пергаментом деко швом вниз.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо 20 хвилин. Потім витягуємо, промазуємо майонезом і присипаємо тертим сиром. Ставимо його назад в духовку і запікаємо до появи золотистого кольору.
  • Читайте також:
    Функція мультиповар в мультиварці: що це таке і як користуватися

    Мясний рулет з фаршу з грибами і сиром до святкового столуПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка