М’ясо по-французьки – як не дивно про це блюді у Франції не знає ніхто. Зате воно дуже популярне в Росії, його часто готують на свята, і традиційно запікають у духовці. Ми пропонуємо вам дуже простий рецепт м’яса по-французьки в мультиварці.
Зазвичай в СРСР м’ясо по-французьки готувалося на новий рік, або на дні народження. Тим не менш, завдяки розвитку сучасних технологій сьогодні нам потрібно на його приготування значно менше часу і зусиль, ніж раніше. Адже в арсеналі сучасних господинь є такий сучасний прилад, як мультиварка. М’ясо по-французьки вважається досить важким стравою, тим не менш, його можна трохи полегшити якщо взяти замість майонезу – сметану, а замість свинини – яловичину. Ви можете трансформувати рецепт так, як вам буде завгодно, адже тільки ви створюєте цей кулінарний шедевр. Якщо вам подобається готувати м’ясо в мультиварці, то спробуйте так само приготувати перловку з м’ясом в мультиварці або справжню тушонку в мультиварці.
Інгредієнти:
- М’ясо – 0,5 кг
- Картопля – 0,5 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Сметана – 150 г
- Сир – 100 г
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль, спеції – за смаком
Рецепт м’яса по-французьки в мультиварці
М’ясо необхідно промити, обсушити паперовими рушниками, нарізати на невеликі плоскі шматки. Картоплю і цибулю очистити і промити. Картоплю нарізати кружечками, цибулю – півкільцями. Помідор – обшпарити окропом і зняти шкірку, а потім порізати кружальцями. Чашу мультиварки необхідно змастити невеликою кількістю олії і покласти в неї одним шаром нарізане шматочками м’ясо і додати спеції на ваш смак. На м’ясо зверху викласти шар цибулі, а на нього шар картоплі. Посолити і поперчити картоплю і закрити помідорами. Верхній шар помідор необхідно змастити сметаною, посолити і поперчити, а потім посипати зверху натертий сир. Після чого поставити мультиварку в режим «гасіння» на 40 хвилин, закрити кришку і залишити готуватися протягом зазначеного часу. Подавати м’ясо по-французьки потрібно тільки в гарячому вигляді, розділивши на порції.
Приємного апетиту!
