Нагодувати таким пирогом просто і швидко можна всю сім’ю.
Ситний, ароматний і неймовірно смачний, він з’їдається за пару хвилин. Відмінний варіант ситного перекусу або сімейного вечері: ледачий пиріг з батона. За смаком нагадує пиріг омлет з помідорами і ніжними грінками. Моя вам порада: обов’язково приготуйте цю страву і нагодувати всю сім’ю. Такий варіант випічки підійде тим, хто не любить возитися з тестом.
Склад продуктів
250 грам батона (одна штука);
300 грам вареної ковбаси;
2 великих стиглих помідора;
200 грам твердого сиру;
50 грам вершкового масла;
4-5 гілочок зелені кропу або петрушки.
Заливка
4 курячих яйця;
120 мілілітрів молока;
0,3 чайної ложки солі.
Покроковий процес приготування
Батон нарізаємо на шматочки товщиною приблизно 5 міліметрів. Якщо є нарізний батон, можете використовувати його.
Кожен шматочок батона змащуємо тонким шаром м’якого вершкового масла (його потрібно заздалегідь дістати з холодильника і потримати при кімнатній температурі).
Круглу форму для випічки (у мене силіконова, діаметром 20 сантиметрів) змащуємо за допомогою пензлика рослинним маслом.
Викладаємо по колу шматочки змащеного маслом батона.
Варену ковбасу (я беру без жиру, у моїй родині таку більше люблять) нарізаємо кружечками завтовшки 5 міліметрів.
Помідори ретельно миємо, прибираємо плодоніжку і також нарізаємо кружальцями: товщина приблизно 3 міліметри.
Твердий сир нарізаємо пластинами, такою ж товщиною, як і помідори: 3 міліметри.
Розкладаємо всі підготовлені продукти між шматочками батона. Спочатку викладаємо ковбасу, потім кружечки помідорів і останніми — пластинки твердого сиру.
Робимо серединку: між двома шматочками хліба кладемо ковбасу, помідори і сир, заповнюємо отриманої конструкцією середину пирога.
Для заливки вбиваємо в глибоку миску яйця, додаємо сіль і вливаємо молоко. Все ретельно перемішуємо віночком до однорідності.
Зелень кропу або петрушки (можна використовувати мікс) дрібно рубаємо ножем і відправляємо в яєчно-молочну суміш.
Перемішуємо заливку ложкою і заливаємо нею пиріг.
Посипаємо зверху натертим на крупній тертці сиром і відправляємо форму з пирогом в розігріту до 200 градусів духовку.
Випікаємо пиріг 35-40 хвилин: омлет повинен приготуватися, а пиріг придбати золотистий колір.
Перекладаємо готовий ледачий пиріг на сервірувальну тарілку, прикрашаємо помідорами і листям салату, подаємо теплим.
Для тих, у кого мало часу на готування, рекомендація: скористайтеся рецептом ледачих пиріжків з сайту «Ідеї рецептів».
