Найкращий рецепт-смажені баклажани мариновані

Представляємо вам рецепт баклажанів, які ми спочатку обсмажимо, а потім промаринуем. Виходять такі баклажани просто чарівними. Думаю, це найсмачніший рецепт приготування баклажанів.

Необхідні продукти

  • баклажани — 0,5 кг
  • рослинна олія — 1/4 ст
  • сіль — 24 гр
  • часник — 4 зубчики

Для маринаду

  • кунжутне масло — 40 мл
  • оцет 9% — 3 ст. л
  • готова гірчиця — 1 ст. л
  • цукор — 1 ч. л
  • сіль — 24 гр
  • вода — 1 ст
  • гвоздика — 2 шт
  • перець запашний — 1 ч. л
  • кунжут — 20 гр
  • кінза — жменя

Починаємо приготування

  • Баклажани миємо й нарізаємо в довільному порядку. Викладаємо в чашку і засипаємо сіллю (24 гр.). Залишаємо на 20 хвилин.
  • Обсмажуємо підготовлені баклажани до золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
  • Готуємо маринад. Виливаємо В каструлю воду і додаємо всі продукти, зазначені для маринаду. Потім знімаємо з вогню і залишаємо остигати.
  • Баклажани викладаємо в контейнер, пересипаємо часником і заливаємо маринадом.
  • Подаємо з ніжним м’ясом по-французьки. Рецепт його приготування є на сайті «Ідеї рецептів».

    Найкращий рецепт смажені баклажани маринованіПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Супер салат з маринованими опеньками: один з моїх улюбленців
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка