Найкрутіший спосіб приготування курячого філе: всього за одну хвилину
Хочу поділитися цікавим способом приготування курячої грудки. Виходить дивовижно смачне м’ясо дуже ніжне і неймовірно смачне.
Секрет насправді зовсім простий: курячу грудку в спеціях залишаємо нудитися в молоці, обгорнувши ковдрою. Так куряче філе просочується, стає соковитим і залишається дуже м’яким. Виходить на здивування (бо це справді незвичайний рецепт) ніжне, сочнейшее, дуже смачне і одночасно дієтичне блюдо, яке оцінить вся ваша сім’я. Мінімум зусиль, мінімум часу, мінімум продуктів. І смачна куряча грудка готова. Відмінне друге блюдо в гарячому вигляді або холодна закуска: і все це в одному рецепті!
Склад продуктів
500 грам курячої грудки;
500 мілілітрів молока будь-якої жирності;
третина чайної ложки солі;
половина чайної ложки приправи для курки (будь-який);
чверть чайної ложки куркуми;
чверть чайної ложки солодкої меленої паприки.
Покроковий процес приготування
Курячу грудку ретельно промиємо, обсушим, відділити від кісток.
Філе перекладаємо в глибоку миску.
Посипаємо сіллю, приправою для курки, додаємо паприку і каррі (вони додадуть готовому страві дуже гарний колір і апетитний вигляд).
Руками розподіляємо рівномірно спеції за курячого філе.
Накриваємо миску з м’ясом харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на годину при кімнатній температурі.
У каструлю наливаємо молоко (його має бути стільки ж, скільки важить грудка), ставимо на вогонь і доводимо вміст до кипіння.
У кипляче молоко опускаємо філе курячої грудки, тримаємо на вогні від 30 до 60 секунд. Але краще все таки потримати одну хвилину.
Потім знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою і ретельно закутуємо.
Залишаємо м’ясо в молоці на дві години (або до повного охолодження).
Через дві години дістаємо куряче філе з молока, обсушуємо за допомогою паперових рушників, подаємо на стіл.
Подавати таке соковите м’ясо можна з будь-яким гарніром, або використовувати для приготування бутербродів.
На нашому сайті ви також можете подивитися і інший рецепт приготування соковитої курячої грудки: запечене в духовці м’ясо нагадує за смаком шинку.
