Представляємо вам рецепт смачних рибних котлет. Вони добре тримають форму, не мають сильного запаху риби. Такі котлетки сподобаються навіть маленьким дітям. Виходять ніжні і соковиті.
Необхідні продукти
риба – 0,6 кг
соєвий соус – 1 ст. л
вівсяні пластівці – 1 ст. л
ріпчаста цибуля – 1 шт
картопляний крохмаль – 1 ст. л
морква – шт
Починаємо готувати
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді до золотистого стану, додаємо соєвий соус і продовжуємо смажити до тих пір, поки рідина не випарується.
Рибу перемелюємо в блендері до однорідної кашки. В отриманий фарш додаємо тушковані овочі і ще раз збиваємо.
Отриманий фарш викладаємо в миску, додаємо картопляний крохмаль, вівсяні пластівці, сіль, перець. Все добре перемішуємо. Ставимо в холодильник на 20 хвилин. Саме завдяки вівсяним пластівців запах, і зайва рідина йдуть з риби.
Наситяться фарш дістаємо з холодильника і вологими руками формуємо котлетки.
Ставимо на вогонь сковороду котлетки і обсмажуємо з двох боків до готовності. Потім накриваємо кришкою, вливаємо трохи води і тушкуємо до готовності.
Приємного апетиту!
