Найпростіший апельсиновий манник: диво-пиріг в пост

Якщо ви хоча б один раз спечете найпростіший апельсиновий манник, він назавжди стане вашим улюбленцем: я в цьому більш ніж впевнена.

Випічка просто дивовижна: приголомшливий яскравий аромат апельсина, ніжний м’якуш, хрустка скоринка, збалансований смак – все ідеально поєднується в цьому маннике! Пісний манник з апельсином і ваше повсякденне меню різноманітить, і зробить посаду більш яскравим.

Зверніть увагу: серед інгредієнтів є рослинна олія, тому тим, хто постує можна вживати таку випічку тільки по суботах і неділях.

Склад продуктів

  • 200 мл апельсинового соку (свіжовичавленого або готового);
  • 200 грамів манної крупи;
  • 140-150 грам пшеничного борошна;
  • 200 грамів цукрового піску;
  • 100 мл рафінованої соняшникової олії;
  • цедра одного лимона;
  • одна неповна чайна ложка харчової соди.

Найпростіший апельсиновий манник: покроковий процес приготування

  • Виливаємо в глибоку миску апельсиновий сік. Сік може бути як свіжовичавленим, так і готовим, магазинними: він продається в коробочках.
  • Всипаємо в нього цукровий пісок і манну крупу, ретельно перемішуємо вінчиком. Можете і міксером скористатися, якщо вам так зручніше.
  • Вливаємо туди ж рафінована соняшникова або оливкова олія, розмішуємо.
  • Лимон промиваємо гарячою водою, щоб видалити віск, яким змащують привізні фрукти перед транспортуванням.
  • Обсушуємо його, натираємо цедру на дрібній тертці. Намагайтеся робити це дуже акуратно, щоб не захопити білу прошарок: вона буде гірчити в готовому блюді.
  • Цедру викладаємо в миску з майбутнім тестом, розмішуємо. Залишаємо отриману масу на 20-30 хвилин, щоб манка розбухла.
  • Через це час додаємо в миску харчову соду і в два прийоми всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо віночком тісто.
  • Звичайну форму треба буде змастити рослинним маслом і посипати борошном. Якщо ж у вас, як і у мене, скляна форма, то до неї нічого не пристає: змащувати не потрібно.
  • Рада. Рекомендую використовувати для змазування форми спеціальну антипригарну емульсію. Її легко можна приготувати в домашніх умовах і зберігати в холодильнику.
  • Відправляємо форму з манником в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 35-40 хвилин.
  • Готовність перевіряємо, як завжди: дерев’яної шпажкою.
  • Пирогу даємо час, щоб він трохи охолов у формі, потім виймаємо, розрізаємо на шматочки і подаємо до чаю.
  • Манник – досить проста випічка, як ви вже зрозуміли, з якою впорається і початківець кулінар. Догодить такий пиріг всім: і тим, хто постує, і тим, хто пост не дотримується. Сподобався рецепт? Обов’язково запишіть його в свою кулінарну книгу і поділіться з друзями.

    Найпростіший апельсиновий манник: диво пиріг в пост

    Приємного всім чаювання і відмінного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!