Найсмачніша кулеб’яка з м’ясом

Кулеб’яка — пиріг овальної форми, високий і опуклий. Готують кулеб’яку з листкового або дріжджового тіста. А подають з бульйоном або супом. Але якщо ви приготували її до святкового столу, тоді подавати її варто зі сметаною або сметанним соусом.

Для приготування кулеб’яки ми будемо використовувати дріжджове тісто, приготовлене за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

  • яловичина — 0,5 кг
  • цибуля — 1 шт
  • варене яйце — 1 шт
  • вершкове масло — 1 ст. л
  • сіль, перець
  • жовток (для змащування випічки)

Починаємо приготування

  • Замішуємо дріжджове тісто. Ділимо його на 2 частини. Одну частину розгортаємо в корж товщиною 1 см і шириною, приблизно, 12 див. Другу розкачуємо корж висотою 0,7 див.
  • Підготовлене м’ясо відварюємо в підсоленій воді. Після цього пропускаємо його через м’ясорубку. Яйця очищаємо і розрізаємо на маленькі шматочки. Подрібнюємо зелень.
  • Лук очищаємо і подрібнюємо. Беремо сковороду, наливаємо на неї рослинне масло й обсмажуємо цибулю до прозорого стану.
  • Підготовлені продукти для начинки викладаємо в миску, солимо і перчимо за смаком. Все перемішуємо. Якщо начинка занадто суха полийте її трохи бульйоном (за бажанням).
  • Перший пласт тіста викладаємо у форму для випічки, а всередину викладаємо начинку. Зверху кладемо другий шматочок тіста і защипуємо краю. Поверхню тіста можна прикрасити шматочками тіста. Залишаємо кулеб’яку для вистоювання на 15 хвилин.
  • Розігріваємо духовку до 210 градусів. Проколюємо кулеб’яку зверху та боків виделкою. Випікаємо до готовності.
  • Найсмачніша кулебяка з мясомПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Очманілий рибний пиріг з листкового тіста
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка