Найсмачніша маринована риба у світі-товстолобик в оцті з цибулею

Представляємо вам рецепт неймовірно смачного приготування товстолобика. Таку рибку не знайдеш в магазині, а шкода. Адже мариновані товстолобик — це просто неземне блюдо. Для нашого рецепта рибку необхідно купувати саму велику і жирну, тоді страва вийде на всі 100%.

Необхідні продукти

  • товстолобик — 1,5 кг
  • цибуля — 6 шт

Для маринаду

  • вода — 1 л
  • сіль — 1/2 ст
  • цукор — 1/2 ст
  • оцет — 1/2 ст
  • лавровий лист — 4 шт
  • зерна гірчиці і коріандру 1 ч. л
  • чорний перець горошком — 1 ч. л
  • гвоздика — 5 шт
  • запашний перець — 7 шт
  • рослинне масло — 0,7 л

Починаємо приготування

  • Готуємо рибку. Очищаємо її від луски, видаляємо нутрощі, зябра і плавники. Відрізаємо голову і хвіст. Тушку товстолобика ріжемо на шматочки.
  • Готуємо маринад. Ставимо каструлю на вогонь, вливаємо в неї воду і додаємо спеції (крім оцту і рослинного масла). Доводимо до кипіння і трохи проварюємо. Готовий маринад остуджуємо і вливаємо в нього оцет. Потім викладаємо шматочки товстолобика. Прикриваємо невеликий тарілкою і ставимо зверху невеликий грузик. Відправляємо в холодильник на 24 години.
  • Очищаємо і нарізаємо цибулю.
  • Потім рибку дістаємо з маринаду, перекладаємо в баночки шарами: шар цибулі, шар риби, шар цибулі і т. д. Зверху заливаємо рослинним маслом і ставимо в холодильник на 24 години.
  • Через відведений час рибка готова, подаємо з ароматним картопляним «Дофіном». Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
  • Найсмачніша маринована риба у світі товстолобик в оцті з цибулеюПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Грибна ікра в мультиварці на зиму – швидко і легко!
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка