Представляємо Вашій увазі рецепти для любителів солінь.
З ними не доведеться довго возитися. Їх можна засолити буквально за 10 хвилин. Але простояти вони повинні 3-4 дні. Результат вас не просто порадує, а приведе в захват. Таких малосольних помідор ви точно не пробували. Будуть просити у вас рецепт. Зберігайте його, щоб не втратити.
Потрібні інгредієнти
невеликі бурі або зелені помідори
1 пучок зелені петрушки
2 головки часнику
сіль
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо дрібно зелень петрушки. Для цього процесу можете використовувати блендер.
Після чого проробляємо теж саме з часником. По закінченню змішуємо його з петрушкою.
Беремо помідор і вирізаємо капелюшок, але не до кінця, А щоб трималася. Буде мати вигляд шкатулочки з помідора.
Під капелюшок кладемо як можна більше суміші петрушки з часником. Після чого всі помідори кладемо у велику каструлю. Можна навіть в кілька рядів. І заливаємо розсолом: на 1 л холодної води — дві столові ложки солі.
Потім накриваємо їх тарілкою, а поверх визначаємо що-небудь важке. Відправляємо в такому вигляді на балкон на 3-4 дні.
Якщо не любите надто просоленые помідори, пробуйте їх через три дні. А якщо так, щоб за мову «щипали» — через 4-5 днів.
