Найсмачніший яблучний крамбл: від нього неможливо відірватися – Корисні поради

Зміст

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного пирога, який припаде до душі кожному.

Крамбл — це ледачий і швидкий пиріг з соковитою і насиченою начинкою, яка покрита ніжною і хрусткою пісочної крихтою. Ми вам пропонуємо зробити його яблучним. З начинкою можна експериментувати: взяти будь-які ягоди або фрукти, які обов’язково треба карамелізувати. Для того, що крамбл вийшов справжнім, потрібно дотримуватися кількох правил у приготуванні. По-перше: використовувати тільки охолоджені продукти. По-друге: ємність, в якій ви будете замішувати тісто, треба теж попередньо поставити в холодильник. І по-третє: якщо ви будете готувати в жаркому приміщенні, то обов’язково робіть усе дуже швидко. Наше головне завдання-зробити так, щоб масло не тануло і покрити кожну його крупинку сухими інгредієнтами. Але це тільки на перший погляд здається так складно, насправді все дуже легко. І впорається з приготуванням навіть починаюча господиня. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців такої приголомшливої випічкою.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

150 гр вершкового масла
75 гр цукрового піску
200 гр борошна
щіпка солі
30 гр мигдалю

Для начинки

4 яблука
75 гр цукрового піску
1 чайна ложка кориці
1 столова ложка лимонного соку

Починаємо процес

В першу чергу подрібнюємо горіхи в блендері. Нам потрібно зробити з них дрібну крихту. Після чого об’єднуємо з цукровим піском, борошном, сіллю і охолодженим маслом, попередньо нарізані на невеликі шматочки. Не забуваємо про те, що ємність в якій ми всі будемо змішувати треба було теж охолодити. За рахунок цього наше тісто вийде дуже ніжним і розсипчастим. Замішуємо його добре, використовуючи вилку або лопатку.

Очищаємо яблука, видаляємо серцевини і одне з них натираємо на крупній фракції терки.

Розігріваємо сковороду і насипаємо в неї цукровий пісок і корицю. Після чого поміщаємо сюди ж терте яблуко і тушкуємо до м’якості.

Яблука, що залишилися нарізаємо невеликими кубиками. Потім їх перекладаємо в ту ж сковороду і обсмажуємо трохи. Вогонь повинен бути середнім. Тут головне завдання: дочекатися коли вони пустять сік, тому довго продовжувати цей процес не варто. При цьому постійно помішуйте.

Беремо форму і змащуємо її маслом. Після чого рівним шаром розміщуємо ще гарячу начинку і ложкою посипаємо підготовленим тістом.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо в неї випікатися наш крамбл 20-25 хвилин.

Вам може сподобатися божественний десерт «Круки», рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Іді рецептів».

Приємного апетиту!