Насичений і дуже смачний пісний плов з сухофруктами
Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного плову, який обов’язково порадує всіх своїми прекрасними смаковими якостями.
Вам захочеться їсти його не лише в піст, а й у будь-який інший день. Існує досить велика кількість рецептів плову. Ми вам пропонуємо пісний варіант з сухофруктами. Повірте, без м’яса це блюдо теж дуже смачне. Рекомендую всім спробувати цю мега ароматну і апетитну смакоту.
Потрібні інгредієнти
200 гр рису
50 гр кураги
50 гр чорносливу
30 гр родзинок
30 гр в’яленої вишні
1 цибуля
1 морква
2 столові ложки рослинної олії
спеції і приправи за смаком
Починаємо процес
В першу чергу промиваємо рис до прозорої води.
Після чого заливаємо сухофрукти теплою водою і залишаємо в такому вигляді на чверть години.
Очищаємо цибулю і моркву. Перший нарізаємо маленькими кубиками, а моркву — брусочками.
Беремо казан або каструлю з товстими стінками і розігріваємо з рослинним маслом. Потім до прозорого кольору відправляємо обсмажуватися цибулю. Після цього додаємо моркву і продовжуємо процес ще 5-7 хвилин, при цьому постійно помішуючи.
Після закінчення потрібного часу зливаємо воду з сухофруктів і обсушуємо їх. Родзинки і вишню залишаємо цілими, а решта нарізаємо смужками. Після чого перекладаємо їх до овочів і насипаємо вибрані вами спеції. Добре все перемішуємо і обсмажуємо ще 2 хвилини.
Потім відправляємо сюди рис і рівномірно розподіляємо його.
Тепер акуратно вливаємо воду в співвідношенні 2:1 з рисом. Треба влити її так, щоб рис з овочами не перемішалися. Робимо вогонь сильним і накриваємо ємність кришкою. Варимо плов 20 хвилин. Після закінчення потрібного часу вимикаємо вогонь і, не відкриваючи кришку, залишаємо в такому вигляді ще 10 хвилин.
Вам може сподобатися дуже смачний овочевий плов в мультиварці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
