Неймовірна смакота з фаршу «Бризол по-французьки»

«Бризол» можна готувати абсолютно з будь-якою начинкою. У нашому рецепті ми будемо готувати його з фаршем. Така смакота з яєць з м’ясом під оригінальним соусом і сирною скоринкою мало кого зможе залишити байдужим. Блюдо виходить смачне, ситне і дуже апетитне.

Необхідні продукти

  • 450 грам змішаного фаршу (яловичина і свинина)
  • 4 яйця
  • 60 мілілітрів молока
  • 50 грам твердого сиру
  • 3 солоних огірка
  • 0,1 кілограм сметани
  • 2 зубчики часнику
  • рослинна олія
  • сіль, перець
  • зелень

Починаємо приготування

  • Зелень промиваємо і подрібнюємо. Очищаємо часник.
  • Готуємо соус. У миску викладаємо сметану, додаємо зелень і пропущений через прес часник. Солимо і перчимо за смаком, а потім перемішуємо до однорідної маси.
  • Солоний огірок нарізаємо тоненькою соломкою. На тертці натираємо сир.
  • У глибоку миску вбиваємо яйця і вливаємо молоко. Додаємо сіль, перець і перемішуємо все до однорідної маси. Після цього розігріваємо сковороду і смажимо на неї 4 яєчних млинчика.
  • Фарш кладемо в миску, солимо і перчимо за смаком. Все добре перемішуємо і злегка відбиваємо його.
  • На обробну дошку викладаємо один млинець і викладаємо на нього фарш. рівномірно розподіляємо його по всьому блинчику. Зверху промазуємо підготовленим соусом і кладемо трохи солоних огірків. Загортаємо млинець в рулетик. Таким чином звертаємо всі млинці.
  • Форму для запікання промазуємо рослинним маслом і викладаємо на неї рулетики. Підготовлені рулетики промазуємо зверху сметанним соусом. І присипаємо тертим сиром.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо «Бризол» 25 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
  • Вам також може сподобатися оригінальний омлет з начинкою. Рецепт його приготування є на нашому сайті.

    Неймовірна смакота з фаршу «Бризол по французьки»Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка