Неймовірно апетитні листкові пиріжки з квашеною капустою

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних пиріжків для різноманітності вашого меню.

Таке ласощі обожнюють все. Вони чудово підійдуть як для чаювання, так і для перекусу. І дітям в школу можна скласти, і з собою на роботу взяти. Ваше оточення буде в повному захваті від такої смакоти. Приготувати її простіше простого, тому вам не складе особливої праці порадувати своїх улюблених смачними пиріжками. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 130 мл крижаної води
  • 130 мл рафінованої соняшникової олії
  • щіпка солі
  • 400-500 гр борошна

Для начинки

  • 300 гр квашеної капусти
  • 1 цибуля
  • 1 чайна ложка кмину
  • мелений чорний перець за смаком

Додатково

  • 1 яйце

Починаємо процес

  • В першу чергу беремося за приготуванні начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з соняшниковою олією обсмажуватися до м’якості.
  • Потім зливаємо рідину з квашеної капусти і перекладаємо її в сковороду до цибулі. Продовжуємо процес смаження ще пару хвилин, при цьому періодично помішуючи. Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і додаємо кмин і мелений чорний перець. Добре все перемішуємо і залишаємо остигати.
  • Беремося за приготування тіста. Для цього в окрему ємність відправляємо воду і масло і, використовуючи віночок, збиваємо все до білої емульсії. Після чого насипаємо борошно і сіль. Замішуємо тісто. Залишаємо в мисці на 10 хвилин, при цьому накривши рушником.
  • Після закінчення потрібного часу його ще раз вимішуємо. В результаті воно повинно у нас бути однорідним і податливим.
  • Потім ділимо його на однакові шматочки, приблизно 13 шт. Кожен з них дуже тонко розкачуємо і на одну сторону викладаємо начинку. Підверніть боки і починаємо згортати пиріжок з того краю, де начинка.
  • Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розміщуємо підготовлені вироби.
  • В окремій ємності збовтуємо яйце і змащуємо їм наші пиріжки.
  • Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 190-200 градусів, на півгодини. Після закінчення потрібного часу на решітці остуджуємо їх і подаємо до столу.
  • Ще Вам можуть сподобатися дієтичне морквяні пиріжки з сиром, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Неймовірно апетитні листкові пиріжки з квашеною капустою

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка