Представляємо вашій увазі рецепт смачного пирога, який порадує усіх своїми смаковими якостями.
Він виходить дуже ніжним і з літнім ароматом. Ваші рідні від нього в повному захваті. Приготувати його дуже легко, тому вам не складе особливої праці спекти такі ласощі до приходу гостей, приміром. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє чаювання приголомшливим сметанником.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
200 гр борошна
150 гр сиру 2%
5 столових ложок рафінованого рослинного масла
5 столових ложок молока
півтори чайної ложки розпушувача
Для заливки
300 гр сметани 15%
150 гр сиру 5%
125 гр цукрового піску
3 яйця
20 гр борошна
Для начинки
200 гр свіжої або замороженої ягоди
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність просіваємо борошно і додаємо до неї сир. Також відправляємо сюди масло, розпушувач і молоко. Використовуючи ложку, добре все перемішуємо. Після чого потрібно вимішувати тісто руками. В результаті воно повинно вийти м’яким і не липким.
Беремо форму для випічки і на дно викладаємо її пергаментний папір.
Підготовлене тісто розгортаємо в коло. Він повинен бути більше, ніж діаметр форми. Потім нам потрібно дуже акуратно перекласти у форму, при цьому сформувавши бортики.
Беремося за приготування заливки. В окрему ємність вбиваємо яйця, насипаємо цукровий пісок і, використовуючи міксер, збиваємо всім. В результаті наша маса повинна збільшитися.
Після чого додаємо сюди сир, сметану і борошно. Добре все розмішуємо і виливаємо підготовлену заливку поверх тіста.
Дістаємо заморожену вишню. Попередньо розморожувати її не треба. Викладаємо ягоди поверх заливки і трохи придавлюємо.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.
Після закінчення потрібного часу вимикаємо її, але не дістаємо наш сметанник до повного охолодження. При цьому не треба відкривати дверцята духовки.
Після чого дістаємо і відправляємо в холодильник для стабілізації начинки.
Готову страву посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо ягодами з листочками м’яти, наприклад.
Вам може сподобатися чудовий сметанник з горіхами та шоколадом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
