Представляємо вашій увазі рецепт обалденной свинини, яка здивує кожного своїм чудовим смаком.
Все дуже просто в приготуванні, інгредієнти найпростіші, але ви будете задоволені результатом. Можна подати як до повсякденного столу, так і до святкового. Вона чудово прикрасить і цей стіл. Ароматна, ситна, апетитна і неймовірно смачна. Ви закохаєтеся в нього з першого шматочка.
Потрібні інгредієнти
1,5 кг свинячої корейки
2-3 гілочки розмарину (свіжого)
1 головка часнику
сіль і суміш мелених перців за смаком
1 столова ложка меду
Починаємо процес
В першу чергу вимиваємо м’ясо обсушуємо його.
Об’єднуємо сіль і суміш мелених перців, добре перемішуємо і втираємо підготовленою сумішшю м’ясо. Робити це треба масажними рухами, при цьому трохи вдавлюючи кожну крупинку.
Очищаємо часник і нарізаємо тонкими слайсами.
Використовуючи гострий ніж, робимо в м’ясі невеликі проколи, в яких і розміщуємо підготовлений часник. Деяку частину викладаємо вздовж м’яса.
Зверху викладаємо вимиті гілочки розмарину і щільно загортаємо у два шари фольги. Після чого відправляємо в холодильник на одну годину.
Після закінчення потрібного часу поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, запікати 1 годину.
Потім розкриваємо фольгу, прибираємо розмарин, змащуємо медом і в такому вигляді повертаємо в духовку на 5-7 хвилин.
Після закінчення потрібного часу викладаємо запечену свинячу корейку на блюдо для подачі і даємо їй повністю охолонути. Після чого нарізаємо на порційні шматочки подаємо до столу.
Вам може сподобатися запаморочлива запечена свинина з помідорами, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
