Представляємо вашій увазі ще один рецепт шалено смачних тефтелек.
Ця страва чудово підійде до обіду або вечері. Можна подати з будь-яким улюбленим гарніром. Тефтелі виходять дуже ніжними, соковитими, ароматними і неймовірно смачними. Це те блюдо, з яким зовсім не треба морочитися і витрачати багато часу на його приготування. Тому ви з легкістю зможете порадувати своїх домочадців такою ситною смакотою.
Потрібні інгредієнти
Рис — 200 гр
М’ясний фарш — 800 гр
Яйце — 1 шт
Ріпчаста цибуля — 2 шт
Майонез — 1 столова ложка
Сіль і спеції за смаком
Для соусу
Ріпчаста цибуля — 2 шт
Морква — 1 шт
Часник — 2 зубчики
Сметана — 300 гр
Борошно — 3 столові ложки
Яйце — 1 шт
Трохи молока
Сіль і спеції за смаком
Зелень за смаком
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо рис до напівготовності. Після чого відкидаємо його на друшляк. Потім додаємо в нього фарш.
Очищаємо цибулю і натираємо на тертці. Поміщаємо його до фаршу з рисом, вбиваємо яйце, додаємо майонез, сіль і спеції. Після чого добре перемішуємо масу і формуємо кульки, при цьому потрібно змочити водою руки.
Відправляємо підготовлені тефтелі на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до рум’яної скоринки. Потім поміщаємо їх у форму для запікання.
Беремося за приготування соусу. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з маслом обсмажуватися до золотистого кольору. Потім додаємо сюди моркву, попередньо натертий на крупній фракції терки, і подрібнений часник. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.
Посипаємо овочі борошном і перемішуємо. Потім вливаємо сметану і трохи молока. Доводимо соус до загустіння, постійно помішуючи. По закінченні процесу, додаємо спеції і подрібнену зелень.
Готовим соусом заливаємо підготовлені тефтелі в формі і відправляємо в розігріту духовку на півгодини, накривши фольгою.
Ще Вам можуть сподобатися дуже смачні тюфтельки з гречкою, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
