Неймовірно смачні хот-доги з фаршем

Представляємо вашій увазі рецепт незвичайних і шалено смачних хот-догів.

Досить цікаве блюдо, яке безсумнівно сподобається кожному, хто його спробує. Можна подати як до сніданку, так і в якості перекусу. Ваші молодші домочадці обов’язково оцінять їх по достоїнству. Зберігайте рецептик і радуйте їх такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 800 гр свинячого фаршу
  • 30 мл молока
  • 3 яйця
  • 10 гр солі
  • 40 гр цукрового піску
  • 350 гр пшеничного борошна
  • 7 гр сухих дріжджів
  • 125 гр розм’якшеного вершкового масла
  • 1 жовток
  • зелень за смаком
  • соус за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу дістаємо з холодильника заздалегідь всі інгредієнти для тіста, так як вони повинні бути кімнатної температури, а молоко трохи теплим. Беремося за приготування тіста. Я замішувала його в хлібопічці, але ви можете і замісити вручну.
  • В чашу хлібопічки потрібно налити трохи теплого молока, додати сіль, цукровий пісок і злегка збиті яйця. Після чого сюди ж відправляємо борошно, сухі дріжджі. Потім ми включаємо хлібопічку на програму «Замішування дріжджового тіста», при цьому кришку не закриваємо, а спостерігаємо за процесом. Коли тісто буде помітно важче вымешаться, додаємо м’яке вершкове масло порціями для того, щоб хлібопічка встигала вплутувати його в тісто. В результаті у нас повинно вийти м’яке, гладке тісто. Ось тепер ми закриваємо кришку і даємо закінчити процес замісу.
  • Після цього перекладаємо готове тісто в широку миску, накриваємо її і прибираємо в холодильник мінімум на 8 годин. Там воно має ще трохи піднятися. Після закінчення потрібного часу ділимо його на 10 рівних шматочків.
  • Формуємо з фаршу подобу сосисок, надаючи витягнуту форму.
  • З кожного шматочка тіста розкачуємо невеликий прямокутник. На його край викладаємо підготовлену начинку так, щоб краї фаршу трохи виходили за межі тесту. Після чого потрібно загорнути начинку в тісто, але робити це треба не туго, так як під час випікання онахо ще буде рости. Защипуємо шви і викладаємо хот доги на деко швом вниз. Попередньо його треба застелити пекарської папером. Коли всі вироби зроблені, накриваємо деко і залишаємо в теплому місці на годину.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  • Коли наші хот-доги збільшилися, змащуємо їх збовтаним жовтком і поміщаємо в розігріту духовку на 35-40 хвилин до готовності. Після закінчення потрібного часу дістаємо готові вироби і змащуємо їх поверхні вершковим маслом для м’якої скоринки. Після чого подаємо в гарячому вигляді з улюбленими соусами, посипавши подрібненою зеленню.
  • Читайте також:
    Як заготовити яблучне пюре на зиму в домашніх умовах

    Ще Вам можуть сподобатися супер смачні і красиві кекси «хот-доги», рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Неймовірно смачні хот доги з фаршем

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка